Ilana Brazil
Èdè pẹ̀lú ọbẹ̀ gímbà àti kẹmí ní inú ọ̀wọ́ elegede (Camarão na moranga)
Kọ́ bí o ṣe le ṣètò èdè (camarão) nínú elegede, oúnjẹ kan tí ó dùn gidigidi pẹ̀lú adùn olóòórùn dídùn, tí ó yẹ fún àwọn ayẹyẹ pàtàkì.
0.0 / 5 nipasẹ 0 agbeyewo
Awọn eroja
5 tòmátì tí a bó awọ̀, tí a gé wẹ́wẹ́
6 kóníyàkì àyọ̀ mọ́lẹ̀ (garlic)
ewé kọ́ríándà (cilantro) tí a gé wẹ́wẹ́ gẹ́gẹ́ bí ó ṣe wù ọ́
1 ṣíbí tíyì kárì (curry) lulú
iyọ̀ gẹ́gẹ́ bí ó ṣe wù ọ́
1 lémọ́nù
3 ṣíbí mírágárínì
1 ife wàrà-wàrà (requeijão)
ata pẹ̀lú òórùn dídùn (pimenta de cheiro) tí a gé wẹ́wẹ́
1 kg èdè (camarão) tí a ti wẹ́ mọ́
1 agolo ọ̀rá wàrà (creme de leite)
3 àlùbọ́sà ńlá tí a lú
ewé alóòórùn (cheiro verde) gẹ́gẹ́ bí ó ṣe wù ọ́
1 elegede tìtì (moranga) àárín
50 ml ọtí kóníyàkì
6 kóníyàkì àyọ̀ mọ́lẹ̀ (garlic)
ewé kọ́ríándà (cilantro) tí a gé wẹ́wẹ́ gẹ́gẹ́ bí ó ṣe wù ọ́
1 ṣíbí tíyì kárì (curry) lulú
iyọ̀ gẹ́gẹ́ bí ó ṣe wù ọ́
1 lémọ́nù
3 ṣíbí mírágárínì
1 ife wàrà-wàrà (requeijão)
ata pẹ̀lú òórùn dídùn (pimenta de cheiro) tí a gé wẹ́wẹ́
1 kg èdè (camarão) tí a ti wẹ́ mọ́
1 agolo ọ̀rá wàrà (creme de leite)
3 àlùbọ́sà ńlá tí a lú
ewé alóòórùn (cheiro verde) gẹ́gẹ́ bí ó ṣe wù ọ́
1 elegede tìtì (moranga) àárín
50 ml ọtí kóníyàkì
Nibo ni lati wa awọn eroja
Àwọn èròjà wọ̀nyí ni a lè rí ní àwọn ọjà tí ó ń tà oúnjẹ tàbí àwọn ilé-ìtajà ńlá. Gẹ́gẹ́ bí àdàpọ̀, a lè lo ọ̀rá wàrà tí ó nipọn gẹ́gẹ́ bí rọ́pò requeijão tí kò bá sí.
Ọna igbaradi
- Fi àlùbọ́sà àti kóníyàkì lórí iná
- Sọ kóníyàkì di gínkíní nínú mírágárínì
- Fi àlùbọ́sà tí a lú kún un kí o sì sọ ọ́ di gínkíní títí yóò fi di kedere
- Sè èdè náà
- Fi èdè tí a ti wẹ́ mọ́ kún àdàpọ̀ náà, fi iyọ̀ sí i kí o sì fi sílẹ̀ kí ó sun fún ìṣẹ́jú díẹ̀ títí yóò fi di aláwọ̀ pupa
- Fi sílẹ̀ sọ́tọ̀
- Sọ èdè náà díná (flambé)
- Gbé ọtí kóníyàkì sínú ìkòkò kan
- Pẹ̀lú ìṣọ́ra, tan iná kí o sì sọ èdè náà díná
- Nígbà tí iná bá kú, fi kárì, tòmátì, kọ́ríándà, àti ata òórùn dídùn kún un
- Ìdàpọ̀ dáadáa
- Fi ọ̀rá wàrà kún un
- Dín iná kù kí o sì fi ọ̀rá wàrà kún un, kí o máa ru ú ní gbogbo ìgbà
- Sè fún ìṣẹ́jú díẹ̀ láìjẹ́ kí ó hó
- Pa iná kí o sì jẹ́ kí ó sinmi
- Mú elegede náà dáná
- Wẹ́ kí o sì mú elegede náà gbẹ
- Pẹ̀lú ọ̀bẹ mímú, gé ìderí kan ní apá òkè
- Pẹ̀lú ṣíbí, bó àárín rẹ̀ kúrò kí o sì mú àwọn irúgbìn náà kúrò, kí o fi àyè díẹ̀ sílẹ̀ ní ara ògiri rẹ̀
- Fi aṣọ tí ó rí tútù nu inú rẹ̀
- Fòòró àti kún elegede náà
- Fi wàrà-wàrà (requeijão) yí inú elegede náà
- Kún un pẹ̀lú ọbẹ̀ èdè náà
- Fi ìderí tí a gé bò ó kí o sì fi bébà alumọ́níùmú yí elegede náà ká
- Sè elegede náà
- Fi sínú ààrò ní ọ̀nà ìyẹ̀yẹ̀ (banho-maria) fún nǹkan bí 1 wákàtí, títí tí elegede náà yóò fi rọ̀ nígbà tí o bá fi ọ̀pá wé é
- Bí ó bá pọndandan, fi bò ó padà kí o sì jẹ́ kí ó sè títí yóò fi dé àyè tí o fẹ́
Awọn akiyesi
Èdè nínú elegede jẹ́ oúnjẹ àṣà tí ó sọ̀kan pẹ̀lú àdùn èdè àti dídùn elegede. Oúnjẹ yìí ṣe dáadáa fún àwọn àkókò pàtàkì, ó sì ní ìrísí tí ó rẹwà àti àdùn tí kò lẹ́gbẹ́. Ìṣètò rẹ̀ ní nínú kíkọ̀ èdè pẹ̀lú àwọn èròjà, rírọ̀ pẹ̀lú ọtí kóníyàkì, àti bíbẹ́ rẹ̀ sínú elegede tí ó kún fún ọbẹ̀ ọ̀rá. Ìyọrísí rẹ̀ jẹ́ àdàpọ̀ àwọn adùn tí ó dùn mọ́ ni lára.
-wonsi ati comments