Ilana Brazil
Oúnjẹ buchada ti àgùntàn ìbílẹ̀ (Buchada de carneiro)
Kọ́ bí o ṣe lè se oúnjẹ buchada ti àgùntàn tó dájú, oúnjẹ àṣà ará apá àríwá tí ó ní adùn tó kọjá àníyàn.
0.0 / 5 nipasẹ 0 agbeyewo
Awọn eroja
1 ikùn àgùntàn
1 ìdì ewé olóòórùn tí a gé sí wẹ́wẹ́
3 àlùbọ́sà tí a gé
3 ẹ̀yà ayọ́gàrì tí a gé
1 ata gbigbẹ tí a gé
5 tòmátì tí a gé
1 ṣíbí gaari
Ata wẹ́wẹ́ (pimenta do reino) bí ó ti tọ́
Númúgù (noz moscada) tí a lọ bí ó ti tọ́
6 ewé ìrò (louro)
Colorau bí ó ti tọ́
6 lẹ́mọ́ọ̀nù
1 kọ́ọ̀pù cachaça
Bicarbonato de sódio bí ó ti tọ́
Epo ẹ̀bọ tí a fi ń se oúnjẹ
Iyọ̀ bí ó ti tọ́
2 kọ́ọ̀pù yìnyín
1 ìdì ewé olóòórùn tí a gé sí wẹ́wẹ́
3 àlùbọ́sà tí a gé
3 ẹ̀yà ayọ́gàrì tí a gé
1 ata gbigbẹ tí a gé
5 tòmátì tí a gé
1 ṣíbí gaari
Ata wẹ́wẹ́ (pimenta do reino) bí ó ti tọ́
Númúgù (noz moscada) tí a lọ bí ó ti tọ́
6 ewé ìrò (louro)
Colorau bí ó ti tọ́
6 lẹ́mọ́ọ̀nù
1 kọ́ọ̀pù cachaça
Bicarbonato de sódio bí ó ti tọ́
Epo ẹ̀bọ tí a fi ń se oúnjẹ
Iyọ̀ bí ó ti tọ́
2 kọ́ọ̀pù yìnyín
Nibo ni lati wa awọn eroja
Àwọn ohun èlò wọ̀nyí ni a lè rí ní àwọn ọjà agbègbè, ilé ìtajà ẹran, tàbí àwọn ọjà ọlọ́jà níbi tí wọ́n ti ń ta ohun ọ̀gbìn àti ẹran tútù. Fún àwọn èròjà bí cachaça, o lè lo ọtí líle mìíràn gẹ́gẹ́ bí àropo tí kò bá sí.
Ọna igbaradi
- Nínú kọ́ọ̀pù kan, fún lẹ́mọ́ọ̀nù kan sí mẹ́rin kí o sì fi gaari kún un. Fi ọ̀pá kan lọ̀ ọ́ dáadáa.
- Fi cachaça àti yìnyín kún kọ́ọ̀pù náà. Jí i dáadáa.
- Pa àdàpọ̀ yìí mọ́ láti tẹ̀lé oúnjẹ náà.
- Bẹ̀rẹ̀ ìwẹ̀nùmọ́ ikùn àgùntàn, ní lílo omi, iyọ̀, àti omi lẹ́mọ́ọ̀nù tó kù. Fọ̀ ọ́ dáadáa láti yọ àwọn àìmọ́ kúrò.
- Se ikùn náà pẹ̀lú omi, iyọ̀, àti ewé ìrò nínú ìkòkò àtẹ̀mí títí yóò fi rọ.
- Nígbà tí ikùn náà bá ń se, gé àwọn ìfun náà sí wẹ́wẹ́.
- Se àwọn ìfun tí a gé nínú ìkòkò mìíràn pẹ̀lú omi àti iyọ̀ títí yóò fi rọ.
- Nínú ìkòkò mìíràn, gbé epo ẹ̀bọ sórí iná kí o sì fi àlùbọ́sà àti ayọ́gàrì din.
- Fi colorau, tòmátì tí a gé, ata gbígbẹ tí a gé, àti àwọn ẹ̀yà inú àgùntàn (tí o bá lo wọ́n) kún un. Fi ata wẹ́wẹ́ kún un.
- Se àdàpọ̀ náà títí yóò fi di ọbẹ̀ tó nipọn.
- Yọ ikùn tí a se náà kúrò nínú ìkòkò kí o sì gé e sí wẹ́wẹ́.
- Adàpọ̀ àwọn ẹ̀yà inú ikùn tí a se àti àwọn ìfun tí a se pọ̀ nínú ọbẹ̀ náà. Fi ewé olóòórùn àti númúgù kún un.
- Nígbà tí àwọn èròjà bá ti múra, fi kún ikùn tí a ti se tí a sì ti wẹ̀ mọ́.
- Se ikùn tó ti kún náà lórí iná rírọ̀ títí gbogbo àwọn èròjà yóò fi wọ ara wọn.
- Pèsè buchada náà nígbà tó ṣì gbóná, pẹ̀lú ọbẹ̀ tí o pa mọ́, tàbí pẹ̀lú caipirinha tàbí ọtí tútù bí o bá fẹ́.
Awọn akiyesi
Oúnjẹ buchada ti àgùntàn jẹ́ oúnjẹ àṣà kan láti apá àríwá, tí wọ́n mọ̀ fún adùn rẹ̀ tó lágbára àti ọ̀nà ìse rẹ̀ tó yàtọ̀. Ó ní nínú ṣíṣe àwọn ẹ̀yà inú àgùntàn (ikùn, ìfun, àti àwọn ẹ̀yà inú mìíràn) kí wọ́n sì fi wọ́n kún ikùn náà pẹ̀lú àwọn èròjà olóòórùn dídùn. Ó jẹ́ oúnjẹ kan tó gba ìṣọ́ra àti àkíyèsí nígbà ìse, ṣùgbọ́n àbájáde rẹ̀ jẹ́ ohun tó dùn mọni, tí wọ́n sì sábàá máa ń jẹ ní àwọn àkókò àríyá àti àpéjọ ẹbí.
Ìtọ́sọ́nà yìí yóò kọ́ ọ ní gbogbo ìgbésẹ̀ láti se buchada ti àgùntàn tó dájú, kí o lè rí adùn àti àwọn ohun tó jẹ́ àmì oúnjẹ àṣà yìí.
Ìtọ́sọ́nà yìí yóò kọ́ ọ ní gbogbo ìgbésẹ̀ láti se buchada ti àgùntàn tó dájú, kí o lè rí adùn àti àwọn ohun tó jẹ́ àmì oúnjẹ àṣà yìí.
-wonsi ati comments