Brasiliansk opskrift
Nem Bife a Rolê: Nem Nem opskrift
Tilbered lækre, hjemmelavede Nem Bife a Rolê, en traditionel brasiliansk ret, perfekt til familiemiddage. Overrask med dens velsmagende fyld og rige sauce.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
8 tynde skinkebøffer af inderlår eller klump
Salt efter smag
Peber efter smag
2 calabresa-pølser, skåret i strimler
2 gulerødder, skåret i strimler
1 rød peberfrugt, skåret i strimler
16 skiver mozzarellaost
4 spsk smør
2 fed hvidløg, hakket
2 løg, skiveskåret
1 1/2 dl vand
2 spsk løgsuppe-pulver
Salt efter smag
Peber efter smag
2 calabresa-pølser, skåret i strimler
2 gulerødder, skåret i strimler
1 rød peberfrugt, skåret i strimler
16 skiver mozzarellaost
4 spsk smør
2 fed hvidløg, hakket
2 løg, skiveskåret
1 1/2 dl vand
2 spsk løgsuppe-pulver
Hvor kan ingredienser findes
Kød kan findes i de fleste supermarkeders kødafdeling. Pølser og grøntsager kan købes i grøntsagsafdelingen i supermarkeder. Ost fås i mejerisektionen. Løgsuppe-pulver kan købes i krydderi- eller suppeafdelingen i supermarkeder.
Tilberedningsvejledning
- Krydr bøfferne med salt og peber
- Lad bøfferne marinere i 30 minutter
- Læg en strimmel calabresa-pølse på hver bøf
- Tilsæt en strimmel gulerod
- Tilføj en strimmel rød peberfrugt
- Læg to skiver mozzarellaost på
- Rul bøfferne forsigtigt sammen
- Fastgør de rullede bøffer med tandstikkere
- Varm smørret op i en trykkoger ved høj varme
- Brun de rullede bøffer i den varme gryde, vend dem for at brune alle sider
- Tilsæt hakket hvidløg og skiveskårne løg
- Svits i et minut
- Kom vand og løgsuppe-pulver i
- Rør godt for at opløse sauceingredienserne
- Luk trykkogeren
- Kog ved svag varme i 30 minutter efter kogepunktet er nået
- Sluk for varmen og lad trykket falde naturligt
- Åbn gryden forsigtigt
- Hvis saucen er tynd, sæt gryden tilbage på varmen uden låg
- Kog, indtil saucen har den ønskede konsistens
- Server Nem Bife a Rolê straks på et fad
Bemærkninger
Nem Bife a Rolê er en klassisk ret fra det brasilianske køkken, kendt for sin elegante præsentation og markante smag. Ideel til specielle lejligheder eller en søndagsfrokost med familien, den består af tynde bøffer rullet med et rigt fyld og tilberedt i en velsmagende sauce. Denne ukomplicerede opskrift gør det muligt for enhver at tilberede denne delikatesse derhjemme og garantere succes ved bordet.
Denne nemme og lækre version fokuserer på en praktisk tilberedning, der bevarer al den traditionelle smag, som gør denne ret til en succes. Perfekt til dem, der søger et trøstende og imponerende måltid uden besvær.
Denne nemme og lækre version fokuserer på en praktisk tilberedning, der bevarer al den traditionelle smag, som gør denne ret til en succes. Perfekt til dem, der søger et trøstende og imponerende måltid uden besvær.
Vurderinger og kommentarer