Braziliya retsepti
moranga da qisqichbaqalar
moranga-dagi qisqichbaqalar: Braziliya oshxonasining bu ajoyib taomi qovoqning tabiiy shirinligini qaymoqli va juda xushbo'y to'ldirish bilan birlashtiradi.
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
1 o'rtacha moranga qovoq, yuvilgan
4 osh qoshiq yog'
1/2 osh qoshiq sabzavotli ziravorlar kukuni
200 g qaymoqli pishloq
1 kilogramm tozalangan qisqichbaqalar
1 chimdik qora qalampir
2 osh qoshiq limon sharbati
2 tug'ralgan piyoz
1 chinnigullar maydalangan sarimsoq
3 tug'ralgan pomidor (pomidor va urug'siz)
1 tug'ralgan qizil qalampir
2 sabzavotli bulon tabletkalari
1 osh qoshiq bug'doy uni
1 stakan kokos suti (choy)
1 banka krem
1 osh qoshiq tug'ralgan yashil piyoz
1 osh qoshiq tug'ralgan maydanoz
4 osh qoshiq yog'
1/2 osh qoshiq sabzavotli ziravorlar kukuni
200 g qaymoqli pishloq
1 kilogramm tozalangan qisqichbaqalar
1 chimdik qora qalampir
2 osh qoshiq limon sharbati
2 tug'ralgan piyoz
1 chinnigullar maydalangan sarimsoq
3 tug'ralgan pomidor (pomidor va urug'siz)
1 tug'ralgan qizil qalampir
2 sabzavotli bulon tabletkalari
1 osh qoshiq bug'doy uni
1 stakan kokos suti (choy)
1 banka krem
1 osh qoshiq tug'ralgan yashil piyoz
1 osh qoshiq tug'ralgan maydanoz
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
Ushbu braziliyalik retsept uchun ingredientlarni mahsulotga qarab supermarketlarda, mahalliy bozorlarda, yarmarkalarda, baliq sotuvchilarda yoki qassoblarda topish mumkin. Mintaqada mavjud bo'lganda har doim to'g'ri ingredientdan foydalaning. Agar ma'lum bir braziliyalik buyum mavjud bo'lmasa, oddiy almashtirishni faqat kerak bo'lganda keltiring va uning o'rnini bosuvchi, brendlarsiz va tashqi havolalarsiz ekanligini tushuntiring.
Tayyorlash usuli
- Barcha qovoqni alyuminiy folga bilan o'rang
- Oldindan qizdirilgan pechda 180ºC da taxminan 1 soat 30 daqiqa davomida xamir yumshoq bo'lguncha pishiring.
- Alyuminiy folga ehtiyotkorlik bilan olib tashlang
- Qopqoqni yaratish uchun qovoqning yuqori qismini kesib oling
- Barcha urug'larni va ichki filamentlarni olib tashlash uchun qoshiqdan foydalaning
- Tashqi qismini 1 osh qoshiq moy bilan surting
- Sabzavotli ziravorlarni qaymoqli pishloq bilan birlashtirib, bu aralashmani qovoqning ichki bo'shlig'iga tarqating.
- Qovoqni issiq bo'ladigan joyga qo'ying.
- Qisqichbaqalarni qora murch va limon sharbati bilan idishga soling
- Qolgan yog'ni skovorodkada qizdiring va piyoz va sarimsoqni qovuring
- Tajribali qisqichbaqalarni güveçga qo'shing
- Taxminan 10 daqiqa yoki rangi o'zgarib, yumshoq bo'lguncha pishiring.
- Tug'ralgan pomidor, qizil qalampir va sabzavotli bulon tabletkalarini qo'shing
- Bug'doy unini hindiston yong'og'i sutiga eriguncha aralashtiring va panga quying
- Bulyon to'liq qo'shilib, qalinlashguncha doimo aralashtiriladi.
- Olovni o'chiring
- Krem, maydanoz va maydanoz qo'shib, tugating
- Qovoqni qaymoqli qisqichbaqa tayyorlash bilan to'ldiring
- Agar sirtni qizartirmoqchi bo'lsangiz, pechga yana bir necha daqiqa qo'ying.
Kuzatishlar
Maxsus kechki ovqatlar uchun murakkab variant. Qovoq tabiiy tova vazifasini bajaradi, to'ldirish haroratini saqlab turadi va preparatga o'ziga xos baxmal ta'mini beradi.
Reytinglar va sharhlar