Braziliya retsepti
Grile qilingan losos qo'ziqorin sousi bilan
Qo'ziqorin sousi bilan tayyorlangan, mazali va tayyorlash oson bo'lgan gril losos retsepti. Maxsus tushlik yoki tezkor kechki ovqat uchun ajoyib.
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
2 bo'lak losos
Tuz - ta'bga ko'ra
3 tish sarimsoq, maydalangan va ezilgan
Qora murch - ta'bga ko'ra
1 limon sharbati
1 osh qoshiq sariyog'
1 kichik banka tilim qo'ziqorin (taxminan 200g)
1 stakan qaymoq
Oq qora murch - ta'bga ko'ra
Tuz - ta'bga ko'ra
3 tish sarimsoq, maydalangan va ezilgan
Qora murch - ta'bga ko'ra
1 limon sharbati
1 osh qoshiq sariyog'
1 kichik banka tilim qo'ziqorin (taxminan 200g)
1 stakan qaymoq
Oq qora murch - ta'bga ko'ra
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
Lososni supermarketlarning baliq bo'limidan, baliq do'konlaridan yoki ixtisoslashgan dengiz mahsulotlari do'konlaridan topishingiz mumkin. Agar sizning hududingizda yangi losos topish qiyin bo'lsa, muzlatilgan lososdan ham foydalanishingiz mumkin, bu odatda ko'plab supermarketlarda mavjud.
Sariyog', tuz, qora murch, limon va qaymoqni har qanday supermarketdan topishingiz mumkin.
Qo'ziqorinlar odatda supermarketlarning sabzavot bo'limida, shu jumladan konservalangan yoki yangi holatda topiladi. Agar tilim qilingan konservalangan qo'ziqorinlarni topish qiyin bo'lsa, yangi champignon qo'ziqorinlarini sotib olib, ularni o'zingiz tilimlab, sous tayyorlashda ishlating.
Sariyog', tuz, qora murch, limon va qaymoqni har qanday supermarketdan topishingiz mumkin.
Qo'ziqorinlar odatda supermarketlarning sabzavot bo'limida, shu jumladan konservalangan yoki yangi holatda topiladi. Agar tilim qilingan konservalangan qo'ziqorinlarni topish qiyin bo'lsa, yangi champignon qo'ziqorinlarini sotib olib, ularni o'zingiz tilimlab, sous tayyorlashda ishlating.
Tayyorlash usuli
- Losos bo'laklarini ezilgan sarimsoq, tuz, limon sharbati va qora murch bilan marinadlang
- Lososni muzlatgichda taxminan 30 daqiqa marinadlang
- O'rtacha baland olovda skovorodka yoki grilni qizdiring
- Losos bo'laklarini har ikki tomonini ham taxminan 4-5 daqiqa davomida, yoki tillarang bo'lguncha va ichi pishmaguncha grilda pishiring
- Losos pishayotganda, sousni tayyorlang
- Boshqa skovorodkada, o'rtacha olovda sariyog'ni eriting
- Qo'ziqorin tilimlarini qo'shing va biroz qovuring
- Qo'ziqorinli skovorodkaga qaymoqni quying
- Sousni past olovda, aralashtirib, quyuqlashguncha pishiring
- Sousni tuz va oq qora murch bilan ta'bga ko'ra ziravorlang
- Grilda pishirilgan lososni qo'ziqorin sousi bilan dasturxonga torting
Kuzatishlar
Qo'ziqorinli losos klassik va ko'p qirrali taom bo'lib, barcha ta'mga mos keladi. Tuzli gril balig'ining shirali tuzilishi va qaymoqli qo'ziqorin sousining kombinatsiyasi yoqimli ta'm uyg'unligini yaratadi. Ushbu retsept mazali va nisbatan tez tayyorlanadigan taom izlayotganlar uchun ideal, ayniqsa maxsus voqealar yoki hafta ichidagi kechki ovqat uchun mos keladi.
Reytinglar va sharhlar