Braziliya retsepti
Don-don va donalari ajralib turadigan guruch (Arroz branco soltinho)
Har bir donasi alohida ajralib turadigan, mukammal pishgan oq guruch tayyorlash sirini o‘rganing.
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
1 osh qoshiq o‘simlik yog‘i
1/2 dona mayda to‘g‘ralgan piyoz
1 dona dafna yaprog‘i
1 stakan guruch
1/2 choy qoshiq tuz
2 stakan qaynagan suv
1/2 dona mayda to‘g‘ralgan piyoz
1 dona dafna yaprog‘i
1 stakan guruch
1/2 choy qoshiq tuz
2 stakan qaynagan suv
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
O‘simlik yog‘i va piyoz har qanday mahalliy bozorda yoki supermarketning sabzavot va moy mahsulotlari bo‘limida oson topiladi. Dafna yaprog‘i ziravorlar sotiladigan rastalarda mavjud. Guruch tanlashda uzun donali (basmati yoki oddiy oq guruch) navlarini supermarketlarning guruch va yorma qatoridan xarid qilish tavsiya etiladi. Tuz har qanday oziq-ovqat do‘konida sotiladi.
Tayyorlash usuli
- Piyozni juda mayda kubik qilib to‘g‘rang
- Suvni qaynash darajasigacha qizdiring
- O‘rtacha kattalikdagi qozonni past olovda qizdiring
- O‘simlik yog‘i va to‘g‘ralgan piyozni soling
- Bir chimdim tuz qo‘shing
- Piyoz yumshaguncha taxminan 2 daqiqa davomida qovuring
- Dafna yaprog‘ini qovurilgan piyozga qo‘shing
- Guruchni soling va donalariga yog‘ bir tekis qoplanishi uchun 1 daqiqa davomida aralashtiring
- Qaynagan suvni guruch ustidan quying
- Qolgan tuzni qo‘shing va ehtiyotkorlik bilan aralashtiring
- Olovni o‘rtacha darajaga ko‘taring
- Bundan buyon guruchni aralashtirmang
- Suv guruch donalari bilan bir tekis bo‘lguncha kuting
- Olovni pasaytiring va qozon qopqog‘ini yarim yopib qo‘ying
- Barcha suv shimilib ketguncha pishiring
- Sanchqi yordamida qozon tubidagi guruchlarni chetga surib, pishganligini tekshiring
- Agar hali namlik sezilsa, yana biroz vaqt olovda qoldiring
- Olovni o‘chiring va bug‘i bilan to‘liq pishib yetilishi uchun qozon qopqog‘ini yopgan holda 5 daqiqa kuting
- Dasturxonga tortishdan oldin sanchqi bilan guruch donalarini ehtiyotkorlik bilan ajrating
Kuzatishlar
Ushbu usul klassik, yengil va mayin guruch tayyorlashga yordam beradi. Bu har qanday kundalik taom uchun mukammal garnir hisoblanadi.
Reytinglar va sharhlar