Braziliya retsepti
Oddiy guruchli rizotto (Risoto de arroz caseiro simples)
Kundalik taomnomangizni boyituvchi, tovuq, makkajo'xori va no'xat qo'shilgan mazali hamda amaliy guruchli taom.
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
1 bog'am maydalangan yashil piyoz yoki petrushka
200 g qiyma qilingan tovuq go'shti
Ta'bga ko'ra tuz
1,5 litr qaynoq suv
1 banka no'xat (suvi to'kilgan)
2 tishcha ezilgan sarimsoq
2 stakan guruch
1 dona qovurg'a bulyoni kubigi
1 banka makkajo'xori (suvi to'kilgan)
200 g qirg'ichdan o'tkazilgan pishloq
20 ml soya yog'i
200 g qiyma qilingan tovuq go'shti
Ta'bga ko'ra tuz
1,5 litr qaynoq suv
1 banka no'xat (suvi to'kilgan)
2 tishcha ezilgan sarimsoq
2 stakan guruch
1 dona qovurg'a bulyoni kubigi
1 banka makkajo'xori (suvi to'kilgan)
200 g qirg'ichdan o'tkazilgan pishloq
20 ml soya yog'i
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
Barcha masalliqlarni mahalliy oziq-ovqat do'konlari, bozorlar yoki supermarketlardan xarid qilishingiz mumkin. Qovurg'a bulyoni uchun tayyor konsentrat yoki uy sharoitida tayyorlangan bulyondan foydalanish mumkin.
Tayyorlash usuli
- Katta qozonga yog', ezilgan sarimsoq va qovurg'a bulyoni kubigini soling
- Sarimsoq va bulyonni o'rtacha olovda xushbo'y hid taralguncha qovuring
- Guruchni qozonga qo'shib, donalari ziravorlar bilan yaxshilab qoplanishi uchun taxminan 2 daqiqa qovuring
- Qozonga qaynoq suvni quying va ta'bga ko'ra tuz seping
- Barchasini aralashtiring
- Qozon qopqog'ini yoping va o'rtacha olovda guruch deyarli barcha suvni shimib olguncha pishiring
- Suv deyarli tortilib bo'lgach, olovni eng past darajaga tushiring
- Makkajo'xori, no'xat (suvi to'kilgan) va toiy qilingan tovuq go'shtini qozonga qo'shing
- Masalliqlarni guruch bilan yaxshilab birlashtirish uchun ehtiyotkorlik bilan aralashtiring
- Agar guruch hali qattiq bo'lsa yoki aralashma juda quruq ko'rinsa, yana biroz qaynoq suv qo'shing
- Guruch yumshaguncha qozon qopqog'ini sal ochiq qoldirib, past olovda pishirishda davom eting
- Rizotto tayyor bo'lib, kerakli konsistensiyaga kelgach, olovni o'chiring
- Dasturxonga tortishdan oldin ustiga qirg'ichdan o'tkazilgan pishloq va yashil piyoz yoki petrushkani seping
Kuzatishlar
Ushbu guruchli rizotto kundalik taomlaringizga o'zgacha ta'm berishning amaliy va mazali usulidir. U donalari bir-biriga yopishmaydigan darajada nozik bo'lib, makkajo'xori va no'xatning yangiligi hamda tovuq va pishloqning ta'mi bilan boyitilgan. Ishdan keyin tez va murakkab bo'lmagan, shu bilan birga juda mazali taom tayyorlamoqchi bo'lganlar uchun juda mos keladi. Bu taom bilan uyingizdagilarni qisqa vaqt ichida lol qoldirishingiz mumkin.
Reytinglar va sharhlar