برازیلی نسخہ
کالابریسا ساسیج اور پنیر کے پیسٹری کی فلنگ
کالابریسا ساسیج اور پگھلے ہوئے پنیر کے امتزاج سے تیار کردہ یہ روایتی فلنگ پیسٹری (پاسٹیل) کے لیے ایک بہترین انتخاب ہے، جو ناشتے یا سنیک کے طور پر بہت ذائقہ دار لگتی ہے۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
300 گرام کدوکش کی ہوئی کالابریسا ساسیج
1 عدد چھوٹی پیاز، باریک کٹی ہوئی
250 گرام کدوکش کی ہوئی یا چھوٹے ٹکڑوں میں کٹی ہوئی موزریلا پنیر
اورگانو حسبِ ذائقہ
1 عدد چھوٹی پیاز، باریک کٹی ہوئی
250 گرام کدوکش کی ہوئی یا چھوٹے ٹکڑوں میں کٹی ہوئی موزریلا پنیر
اورگانو حسبِ ذائقہ
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
کالابریسا ساسیج اور موزریلا کسی بھی بڑے سپر مارکیٹ کے ڈیلی یا چیز سیکشن سے مل سکتے ہیں۔ مقامی قصاب سے بھی ساسیج کی فرمائش کی جا سکتی ہے۔
تیاری کا طریقہ
- ایک فرائنگ پین میں کدوکش کی ہوئی کالابریسا ساسیج اور کٹی ہوئی پیاز ڈالیں۔
- ان اجزاء کو اس وقت تک بھونیں جب تک کہ پیاز نرم ہو جائے اور ساسیج ہلکی سنہری رنگت اختیار کر لے۔
- پین کے پیندے میں جمع ہونے والی تمام اضافی چکنائی کو نکال دیں۔
- مکسچر کو ایک پیالے میں منتقل کریں اور اس میں موزریلا پنیر شامل کریں۔
- اوپر سے اورگانو چھڑکیں اور تمام چیزوں کو اچھی طرح مکس کر لیں۔
- پیسٹری بھرنے سے پہلے فلنگ کو مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں تاکہ گرمی کی وجہ سے پنیر پہلے سے پگھلنا شروع نہ ہو جائے۔
مشاہدات
یہ فلنگ ساسیج کے دھواں دار ذائقے اور پنیر کی ملائمت کا شاندار سنگم ہے۔ اس کا راز یہ ہے کہ مکسچر کو ٹھنڈا ہونے دیا جائے تاکہ فرائی کرنے سے پہلے پنیر مکمل طور پر نہ پگھلے، جس سے پیسٹری کاٹتے وقت ایک بہترین ٹیکسچر ملتا ہے۔
ریٹنگز اور تبصرے۔