برازیلی نسخہ
قائمی قیمہ پیسٹل فلنگ (Recheio de pastel de carne moída)
برازیلی پیسٹل کے لیے قیمے کی ایک بہترین اور کلاسک فلنگ، جو ذائقہ اور ساخت میں توازن رکھتی ہے تاکہ ایک رسیلا اور مکمل نتیجہ حاصل ہو۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
2 کھانے کے چمچ تیل
1 درمیانی پیاز، باریک کٹی ہوئی
لہسن کے 3 جوے، باریک کٹے ہوئے
500 گرام قیمہ
1 ٹماٹر، بیج نکال کر کٹا ہوا
نمک حسب ذائقہ
کالی مرچ حسب ذائقہ
باریک کٹا ہوا ہرا دھنیا اور پارسلے
1 درمیانی پیاز، باریک کٹی ہوئی
لہسن کے 3 جوے، باریک کٹے ہوئے
500 گرام قیمہ
1 ٹماٹر، بیج نکال کر کٹا ہوا
نمک حسب ذائقہ
کالی مرچ حسب ذائقہ
باریک کٹا ہوا ہرا دھنیا اور پارسلے
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
آپ کو یہ تمام اجزاء مقامی سبزی منڈی یا سپر مارکیٹ کے گوشت اور سبزیوں کے سیکشن سے آسانی سے مل سکتے ہیں۔ قیمہ تازہ استعمال کرنا بہتر ہے۔
تیاری کا طریقہ
- ایک کڑاہی میں درمیانی آنچ پر تیل گرم کریں۔
- پیاز اور لہسن کو ہلکا سنہرا ہونے تک بھونیں۔
- قیمہ کڑاہی میں شامل کریں۔
- مسلسل چمچ چلائیں تاکہ گوشت کی ڈلیاں ختم ہو جائیں اور گوشت یکساں طور پر پک جائے۔
- کٹا ہوا ٹماٹر اس مکسچر میں شامل کریں۔
- درمیانی آنچ پر پکائیں اور چمچ چلاتے رہیں یہاں تک کہ گوشت کا تمام پانی مکمل طور پر خشک ہو جائے۔
- نمک اور کالی مرچ ڈالیں اور اپنے ذائقے کے مطابق درست کریں۔
- چولہا بند کر دیں اور اس میں کٹا ہوا ہرا دھنیا شامل کریں۔
- پیسٹل بھرنے سے پہلے فلنگ کو مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں تاکہ خستہ پرت محفوظ رہے۔
مشاہدات
اس فلنگ کا بنیادی مقصد اسے اچھی طرح خشک رکھنا ہے، تاکہ گوشت کی نمی پیسٹل کی خستہ پرت کو خراب نہ کرے۔ اسے بنانے کا راز یہ ہے کہ پکانے کے دوران تمام جوسز کو مکمل طور پر خشک کر لیا جائے تاکہ فلنگ بالکل خشک اور ذائقہ دار رہے۔
ریٹنگز اور تبصرے۔