گھر پر بہترین وائٹ ساس (بیشامل) بنانے کا طریقہ

2 کھانے کے چمچ مکھن
1 کھانے کا چمچ سبزیوں کا تیل
4 کھانے کے چمچ میدہ
1 لیٹر دودھ
حسب ذائقہ نمک
حسب ضرورت کدوکش کی ہوئی جائفل

دودھ، مکھن اور میدہ آپ کو مقامی سپر مارکیٹوں کی ڈیری اور بیکنگ سیکشن میں آسانی سے مل جائیں گے۔ جائفل کو ثابت خرید کر گھر میں کدوکش کرنا زیادہ بہتر نتائج دیتا ہے۔

وائٹ ساس، جسے بیشامل (Béchamel) بھی کہا جاتا ہے، کلاسیکی کھانوں کی بنیاد ہے جو کئی پکوانوں میں استعمال ہوتی ہے۔ اس کی ملائم ساخت اور ہلکا ذائقہ لازانیہ، گنوچی، سوفلے اور بیک کیے ہوئے کھانوں کو خاص بناتا ہے، اور سادہ کھانوں میں ایک شاندار ذائقہ پیدا کرتا ہے۔

گھر پر اصلی بیشامل بنانا آپ کی سوچ سے کہیں زیادہ آسان ہے۔ چند بنیادی اجزاء اور تھوڑی سی توجہ کے ساتھ، آپ بغیر گٹھلیوں کے ایک بہترین اور کریمی ساس تیار کر سکتے ہیں۔ اس طریقہ کار پر عمل کریں اور اپنے کھانوں کے معیار کو بہتر بنائیں۔