برازیلی نسخہ
اون میں بنے خستہ مرغی (Frango crocante caseiro)
گھر پر تیار کردہ خستہ اور ذائقہ دار مرغی کی ایک آسان ترکیب، جو اندر سے نرم اور باہر سے سنہری کراری بنتی ہے۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
آدھا کپ بریڈ کرمبز
ڈیڑھ کلو اپنی پسند کے مرغی کے ٹکڑے
آدھا کپ مایونیز
آدھا کپ کدوکش کیا ہوا پارمیزان پنیر
آدھا کپ کدوکش کی ہوئی پیاز
مرغی کے لیے حسب ذائقہ مسالے (نمک، کالی مرچ، لہسن وغیرہ)
3 کھانے کے چمچ کیوبز میں کٹا ہوا مارجرین
ڈیڑھ کلو اپنی پسند کے مرغی کے ٹکڑے
آدھا کپ مایونیز
آدھا کپ کدوکش کیا ہوا پارمیزان پنیر
آدھا کپ کدوکش کی ہوئی پیاز
مرغی کے لیے حسب ذائقہ مسالے (نمک، کالی مرچ، لہسن وغیرہ)
3 کھانے کے چمچ کیوبز میں کٹا ہوا مارجرین
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
مصالحہ جات مقامی کریانہ اسٹورز یا سپر مارکیٹوں سے حاصل کیے جا سکتے ہیں۔ پارمیزان پنیر کے لیے عام پنیر یا موزریلا بطور متبادل استعمال کیا جا سکتا ہے، حالانکہ اصل ترکیب کے لیے پارمیزان ہی بہترین ہے۔
تیاری کا طریقہ
- سب سے پہلے مرغی کی تیاری شروع کریں: ٹکڑوں کو اچھی طرح دھو لیں اور کچن پیپر ٹاول سے خشک کر لیں۔
- مرغی کے ٹکڑوں کو نمک، کالی مرچ، لہسن اور اپنی پسند کے دیگر مسالوں کے ساتھ میرینیٹ کریں۔
- ایک پیالے میں مایونیز، کدوکش کی ہوئی پیاز، پارمیزان پنیر اور بریڈ کرمبز کو مکس کریں۔
- اچھی طرح ہلائیں یہاں تک کہ ایک یکجان پیسٹ بن جائے۔
- ایک ٹرے یا بیکنگ ڈش کو تھوڑے سے مارجرین کے ساتھ چکنا کر لیں۔
- میرینیٹ شدہ مرغی کے ٹکڑوں کو ٹرے میں ایک دوسرے کے ساتھ رکھیں، اوپر نیچے نہ رکھیں۔
- مرغی کے ہر ٹکڑے کو تیار کردہ مایونیز اور پنیر کے پیسٹ سے ڈھانپ دیں، اسے پوری سطح پر اچھی طرح پھیلائیں۔
- مرغی کے ہر ٹکڑے کی تہہ کے اوپر مارجرین کے کیوبز رکھ دیں۔
- اس سے مرغی کو سنہری رنگ دینے اور ذائقہ بڑھانے میں مدد ملے گی۔
- پہلے سے گرم شدہ اوون میں 200 ڈگری سینٹی گریڈ پر تقریباً 40 سے 50 منٹ تک بیک کریں، یا جب تک مرغی اندر سے پک جائے اور باہر سے سنہری اور خستہ ہو جائے۔
- اوون کی قسم اور ٹکڑوں کے سائز کے لحاظ سے وقت مختلف ہو سکتا ہے۔
مشاہدات
کیا آپ ایک ایسی مزیدار مرغی تیار کرنا چاہتے ہیں جو اندر سے رسیلی ہو اور باہر سے سنہری کراری تہہ کے ساتھ ہو؟ یہ ترکیب ان لوگوں کے لیے بہترین ہے جو کچن میں کوئی عملی اور ذائقہ دار چیز بنانا چاہتے ہیں۔ یہ ایک ایسا پکوان ہے جو سب کو پسند آتا ہے، چاہے اتوار کے خاندانی اجتماعات ہوں یا ہفتے کے دنوں کا فوری رات کا کھانا۔ اسے بنانا بہت آسان ہے اور اس کا نتیجہ ایک ایسی مرغی ہے جس کی بیرونی تہہ بہترین کرکرے پن کی ضمانت دیتی ہے۔
ریٹنگز اور تبصرے۔