چاول چکن، پیپریکا اور ٹماٹر کے ساتھ

400 گرام چکن بریسٹ فلٹس (2 سینٹی میٹر کے کیوبز میں کٹے ہوئے)
1 کپ چاول
1 سبز شملہ مرچ (کیوبز میں کٹی ہوئی)
1 سرخ پیاز (باریک کٹا ہوا)
2 لہسن کے جوئے (باریک کٹے ہوئے)
1/2 کپ ریڈ وائن
1 1/2 کپ ابلتا ہوا پانی
2 کھانے کے چمچ ٹماٹر کا پیسٹ
1/2 چائے کا چمچ زیرہ
1 چائے کا چمچ میٹھی پیپریکا
1/2 چائے کا چمچ اسموکی پیپریکا
1 بے پتی
1 کپ چیری ٹماٹر (آدھے کٹے ہوئے)
زیتون کا تیل
ذائقہ کے مطابق نمک
ذائقہ کے مطابق کالی مرچ
1/4 کپ دھنیے کے پتے
2 کھانے کے چمچ بھنی ہوئی بادام
1/2 کپ 2 سینٹی میٹر کے ٹکڑوں میں کٹے ہوئے ٹوسٹڈ روٹی
1/2 کپ زیتون کا تیل (ساس کے لیے)

چاول اور عام مصالحے جیسے نمک، کالی مرچ، زیرہ، بے پتی، زیتون کا تیل، لہسن، پیاز، اور ٹماٹر عام طور پر مقامی سپر مارکیٹوں میں آسانی سے دستیاب ہوتے ہیں۔
چکن کے فلٹس کسی بھی مقامی قصائی کی دکان یا سپر مارکیٹ کے گوشت کے سیکشن سے حاصل کیے جا سکتے ہیں۔
سرخ وائن زیادہ تر بڑی سپر مارکیٹوں یا شراب کی دکانوں میں دستیاب ہوتی ہے۔
پیپریکا (میٹھی اور اسموکی) عام طور پر سپر مارکیٹوں کے مصالحہ جات کے سیکشن میں ملتی ہے۔ اسموکی پیپریکا کی تلاش میں، مصالحہ جات کے مخصوص یا بین الاقوامی فوڈ سیکشنز کو دیکھیں۔
ٹماٹر کا پیسٹ عام طور پر کین یا جار میں سپر مارکیٹوں کے ٹیننگ اور ساس کے سیکشن میں دستیاب ہوتا ہے۔
چیری ٹماٹر اور سبز شملہ مرچ تازہ پیداوار کے سیکشن میں دستیاب ہیں۔
بادام اور ٹوسٹڈ روٹی عام طور پر بیکری، سنیک، یا گری دار میوے کے سیکشن میں سپر مارکیٹوں میں مل سکتے ہیں۔ اگر ٹوسٹڈ روٹی دستیاب نہ ہو تو، سادہ روٹی کو چھوٹے کیوبز میں کاٹ کر خود بھون سکتے ہیں۔
تازہ دھنیا سبزیوں کے سیکشن میں دستیاب ہے۔

یہ ان لوگوں کے لیے ایک بہترین متبادل ہے جو ذائقے سے سمجھوتہ کیے بغیر جلدی میں ہیں. راز یہ ہے کہ گوشت کو مراحل میں بھوننا ہے تاکہ مثالی براؤن رنگ حاصل ہو سکے، جس سے سبزیوں کو آہستہ آہستہ پکنے دیا جا سکے۔ آخری ساس ڈش میں بناوٹ اور تازگی کی ایک اضافی تہہ شامل کرتی ہے۔