اورینج اور روزمیری میرینیٹڈ چکن بریسٹ

2 چکن بریسٹ کے فلِٹس (تقریباً 200 گرام ہر ایک)
1 کپ (چائے کا کپ) مالٹے کا رس (چھنا ہوا)
1 لہسن کی کلی
1 تازہ روزمیری کی شاخ
2 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل
2 چائے کے چمچ کارن اسٹارچ
ذائقہ کے مطابق نمک
ذائقہ کے مطابق کالی مرچ (تازہ کٹی ہوئی)

چکن بریسٹ کسی بھی سپر مارکیٹ کے گوشت کے سیکشن میں آسانی سے دستیاب ہے۔ تازہ روزمیری کے لیے، سبزیوں کی دکان یا سپر مارکیٹ کا ہرب سیکشن دیکھیں۔ مالٹے کا رس گھر پر تازہ مالٹے نچوڑ کر حاصل کیا جا سکتا ہے، یا معیاری ڈبے والا رس استعمال کیا جا سکتا ہے۔ کارن اسٹارچ (مکئی کا نشاستہ) کسی بھی سپر مارکیٹ کے بیکنگ سیکشن میں مل جائے گا۔

مالٹے کی تازگی اور جڑی بوٹیوں کی خوشبو کے درمیان تضاد چکن کے ذائقے کو بڑھاتا ہے۔ میرینیشن کے وقت کا احترام کرنا ضروری ہے، اسی طرح گاڑھے اور مزیدار چٹنی بنانے کے لیے پین کے نچلے حصے کا استعمال کرنا بھی ضروری ہے۔