کرسپی ایپل پائی (Torta de maçã crocante)

3 کپ میدہ (بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ)
200 گرام مکھن یا مارجرین (کمرے کے درجہ حرارت پر)
2 کپ چینی
3 انڈے کی زردی
3 درمیانے سیب (چھلے ہوئے، گودا نکالے ہوئے اور باریک کٹے ہوئے)
1/2 کپ مالٹے کا رس
2 کھانے کے چمچ شہد
1 کپ چینی اور پسی ہوئی دار چینی کا مرکب (چھڑکنے کے لیے)

اجزاء کسی بھی مقامی جنرل اسٹور یا سپر مارکیٹ سے باآسانی مل سکتے ہیں۔ اگر بیکنگ پاؤڈر والا میدہ دستیاب نہ ہو، تو عام میدے میں مطلوبہ مقدار میں بیکنگ پاؤڈر شامل کرنا متبادل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

یہ کرسپی ایپل پائی کی ایک کلاسک ترکیب ہے، جو برازیلی کھانوں میں اپنی سادگی اور آرام دہ ذائقے کی وجہ سے بہت مقبول ہے۔ سہ پہر کی چائے یا میٹھے کے لیے بہترین، اس کا سادہ آٹا اور سیب کی فلنگ جس میں ترش ذائقہ شامل ہو، ایک لاجواب تجربہ فراہم کرتی ہے۔ اوپر کی کرسپی تہہ اس کی لذت کو مکمل کرتی ہے۔ اس کی تیاری بہت آسان ہے، جس کی وجہ سے یہ باورچی خانے میں نئے آنے والوں کے لیے بھی موزوں ہے۔ اس کا نتیجہ ایک سنہری پائی کی شکل میں نکلتا ہے، جس کے اندر سیب نرم اور باہر کی تہہ دار چینی کی خوشبو کے ساتھ کرسپی ہوتی ہے۔