برازیلی نسخہ
تورتہ دی مورینگو (اسٹرابیری پائی)
تورتہ دی مورینگو برازیل کی ایک کلاسک میٹھی ہے، جس میں کرسپی پائپ، مخمل نما کریم اور اسٹرابیری کا جیلی کے ساتھ تازہ ذائقہ شامل ہے۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
2 کھانے کے چمچ مارجرین
2 کھانے کے چمچ تیل
1 پورا انڈا
2 چمچ پسی ہوئی چینی
1 چٹکی نمک
1 چمچ پسی ہوئی بیکنگ پاؤڈر
گندم کا آٹا جب تک کہ آمیزہ ہاتھوں سے چپکنا چھوڑ دے
1 کین گاڑھا دودھ
1 کین کریم
3 انڈے کی زردی
3 کپ دودھ
1 کھانے کا چمچ کارن فلور
2 پیکٹ اسٹرابیری
1 پیکٹ اسٹرابیری جیلی
2 کھانے کے چمچ تیل
1 پورا انڈا
2 چمچ پسی ہوئی چینی
1 چٹکی نمک
1 چمچ پسی ہوئی بیکنگ پاؤڈر
گندم کا آٹا جب تک کہ آمیزہ ہاتھوں سے چپکنا چھوڑ دے
1 کین گاڑھا دودھ
1 کین کریم
3 انڈے کی زردی
3 کپ دودھ
1 کھانے کا چمچ کارن فلور
2 پیکٹ اسٹرابیری
1 پیکٹ اسٹرابیری جیلی
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
آپ کو یہ اجزاء عام طور پر گروسری اسٹورز کے بیکنگ سیکشن میں مل سکتے ہیں۔ اسٹرابیری موسمی طور پر تازہ مارکیٹوں یا سپر مارکیٹوں میں دستیاب ہوتی ہے۔ اگر آپ کو اسٹرابیری کے مخصوص ذائقے والی جیلی نہیں ملتی ہے، تو آپ کسی بھی پھل کی جیلی استعمال کر سکتے ہیں اور اسٹرابیری کو شامل کر سکتے ہیں۔
تیاری کا طریقہ
- جیلی کو پیکج پر دی گئی ہدایات کے مطابق تیار کریں اور اسے فریج میں رکھیں جب تک کہ انڈے کی سفیدی جیسی مستقل مزاجی نہ ہو جائے۔
- ایک پین میں گاڑھا دودھ، کریم، انڈے کی زردی، دودھ اور کارن فلور کو مکس کریں۔
- اسے درمیانی آنچ پر پکائیں اور مسلسل ہلاتے رہیں جب تک کہ وہ ابلنے نہ لگے اور گاڑھا کرم نہ بن جائے۔
- پین کے نیچے لگنے یا جلنے سے بچنے کے لیے کرم کو مسلسل ہلاتے رہیں۔
- کرم کو ریزرو کریں اور اس وقت تک ٹھنڈا ہونے دیں جب تک کہ وہ نیم گرم یا کمرے کے درجہ حرارت پر نہ آجائے۔
- ایک پیالے میں، پائپ کے اجزاء کو مکس کریں، آٹا تھوڑا تھوڑا شامل کریں جب تک کہ آمیزہ ہاتھوں سے چپکنا چھوڑ دے۔
- درمیانے یا بڑے بیکنگ ڈش کے نچلے اور اطراف کو آمیزے سے ڈھانپیں۔
- کانٹے سے آمیزے کی پوری سطح میں سوراخ بنائیں۔
- پہلے سے گرم درمیانی اوون میں 10 سے 15 منٹ تک بیک کریں جب تک کہ آمیزہ ہلکا سا سنہری نہ ہو جائے۔
- اوون سے نکالیں اور پائپ کو ٹھنڈا ہونے دیں اس سے پہلے کہ اسے اسمبل کریں۔
- بیک شدہ پائپ پر کرم پھیلائیں۔
- اسٹرابیری کو ترچھے ٹکڑوں میں کاٹ کر کرم کی تہہ پر ترتیب دیں۔
- پائپ کو انڈے کی سفیدی جیسی مستقل مزاجی والی جیلی سے ڈھانپیں۔
- خدمت سے کم از کم 4 گھنٹے پہلے فریج میں ٹھنڈا کریں۔
مشاہدات
یہ میٹھی اپنے مختلف بناوٹ کے امتزاج اور آسانی کی وجہ سے بہت پسند کی جاتی ہے۔ بہترین کریم اور جیلی کا قوام حاصل کرنے کے لیے احتیاط سے اقدامات پر عمل کریں۔
ریٹنگز اور تبصرے۔