برازیلی نسخہ
گھر کا آسان اور لذیذ پامونا کیک (Bolo de pamonha)
پامونا کیک ایک روایتی برازیلی میٹھا ہے جو نرم اور مرطوب بناوٹ کے ساتھ تازہ مکئی کے ذائقہ کو ظاہر کرتا ہے۔ اس کی سادہ ترکیب اسے خاص مواقع کے لیے مثالی بناتی ہے۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
1 چمچ بیکنگ پاؤڈر
2 کپ فلگلوڈ کرنے کے لیے پورا دودھ (جیسا کہ ریقہ سے بنایا ہوا)
12 بڑی مکئی کی چھوٹی درختیاں، اچھی طرح سے پکے ہوئے اور رس ہنوز
1 کپ سبزی کا تیل (جیسا کہ ریقہ سے بنایا ہوا)
100 گرام باریک پسا ہوا پارمیجان پنیر
5 انڈے
2 کپ چینی (جیسا کہ ریقہ سے بنایا ہوا)
2 کپ فلگلوڈ کرنے کے لیے پورا دودھ (جیسا کہ ریقہ سے بنایا ہوا)
12 بڑی مکئی کی چھوٹی درختیاں، اچھی طرح سے پکے ہوئے اور رس ہنوز
1 کپ سبزی کا تیل (جیسا کہ ریقہ سے بنایا ہوا)
100 گرام باریک پسا ہوا پارمیجان پنیر
5 انڈے
2 کپ چینی (جیسا کہ ریقہ سے بنایا ہوا)
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
مقامی مارکٹ میں فلور، دودھ اور انڈے کے سیکشن سے بنیادی اجزاء حاصل کریں۔ پنکھڑیوں کے لیے، مویشیوں کے فارم سے تازہ کسٹم یا فریش ریک لڑ جائیں۔
تیاری کا طریقہ
- دھیان سے مکئی کے دانوں کو چون کی مدد سے یا چھری سے نکالیں۔
- بلینڈر میں، مکئی کے دانے، انڈے، تیل، چینی اور دودھ ڈالیں۔
- مکسچر کو ہموار اور کریمی ہونے تک بلینڈ کریں۔
- اگر مکئی کے بڑے دانوں کی وجہ سے مکسچر بہت پتلا ہو جائے، تو تھوڑا سا میدہ ڈالیں تاکہ گاڑھا پن حاصل ہو۔
- مکسچر میں پسا ہوا پارمیجان پنیر شامل کریں۔
- آخری مرحلے میں، بیکنگ پاؤڈر ڈالیں اور ہلکے ہاتھوں سے مکس کریں۔
- مکھن لگائیں اور آٹے سے لیپٹیں۔
- مکسچر کو شکلوں میں ڈالیں اور درمیانے درجہ حرارت والے اوون میں 180°C پر بکیں۔
- تقریباً 45 منٹ تک یا سونے اور مضبوط ہونے تک پکائیں۔
- ٹوتھ پکڑنے کا ٹیسٹ کریں۔
- ٹھنڈا ہونے دیں اور پھر پیش کریں۔
مشاہدات
پامونا کیک ایک روایتی برازیلی میٹھا ہے جو تازہ مکئی کا ذائقہ اور نرم، نمی دار بناوٹ کے ساتھ ملتا ہے۔ آسان اجزاء جیسے مکئی، انڈے اور پنیر سے تیار کیا گیا، یہ ایک عملی اور مزیدار آپشن ہے تاکہ مکئی کے ذائقہ کا لطف کیک کی صورت میں اٹھایا جا سکے۔ یہ نسخہ بہت ورسٹائل ہے، بڑے یا چھوٹے چھوٹے حصوں میں بنایا جا سکتا ہے، اور یہ پارٹیوں، کیفے یا خاص لنجوں کے لیے بہترین ہے۔
ریٹنگز اور تبصرے۔