برازیلی نسخہ
بیف رولڈ اوون روسٹ
بیف رولڈ اوون روسٹ برازیلی کھانوں کا ایک کلاسیکی ہے، جو سور کے گوشت کے مخصوص ذائقے کو اناناس کی رس کے ساتھ جوڑتا ہے۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
250 گرام کٹا ہوا بیکن
1 عدد انناس چھوٹے ٹکڑوں میں کٹا ہوا
1 عدد سلاد کے پتے (alface) کی گٹھی
حسب ذائقہ مکمل مصالحہ
سور کے گوشت (lombo) کو بھگونے کے لیے انناس کا رس
2 کلو گرام سور کا گوشت (lombo)
1 عدد انناس چھوٹے ٹکڑوں میں کٹا ہوا
1 عدد سلاد کے پتے (alface) کی گٹھی
حسب ذائقہ مکمل مصالحہ
سور کے گوشت (lombo) کو بھگونے کے لیے انناس کا رس
2 کلو گرام سور کا گوشت (lombo)
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
یہ اجزاء عام طور پر سپر مارکیٹ اور مقامی بازاروں میں دستیاب ہوتے ہیں۔
تیاری کا طریقہ
- سور کے گوشت کے کنارے اور سرے صاف کریں۔
- گوشت کو لمبائی کے رخ تین برابر ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- ٹکڑوں پر مصالحہ لگائیں اور انہیں چوٹی کی طرح گوندھ لیں۔
- بیکن کے سلائس سے چوٹی کو لپیٹیں اور دانتوں کی چھریوں سے مضبوط کریں۔
- اناناس کے رس سے سور کے گوشت کو بھگو دیں اور ایک گھنٹے کے لیے میرینیٹ کریں۔
- گوشت کو ایلومینیم فوائل سے ڈھانپ دیں۔
- اوون میں رکھیں اور پکنا شروع ہونے کے بعد ایلومینیم فوائل ہٹا دیں۔
- زیادہ سے زیادہ 1 گھنٹہ بھونیں۔
- پیش کرنے سے پہلے اناناس کے ٹکڑوں اور لیٹش کے پتوں سے پلیٹ کو سجائیں۔
مشاہدات
یہ نسخہ خاص مواقع کے لیے مثالی ہے۔ راز اناناس کے رس کے ساتھ میرینڈ میں ہے، جو گوشت کو نرم بناتا ہے، جبکہ بیکن ایک دلکش اسموکی ذائقہ کا اضافہ کرتا ہے۔
ریٹنگز اور تبصرے۔