برازیلی نسخہ
بلینڈر میں بننے والا نرم دہی کا کیک (Bolo de iogurte)
دہی کے اس شاندار اور نرم کیک کو بنانا سیکھیں۔ یہ ایک کلاسک ترکیب ہے جو آپ کی شام کی چائے کے ساتھ گھر والوں کے لیے بہترین انتخاب ہے۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
3 عدد انڈے
200 گرام قدرتی دہی
220 گرام سبزی کا تیل
15 ملی لیٹر بیکنگ پاؤڈر
440 گرام چینی
440 گرام میدہ
200 گرام قدرتی دہی
220 گرام سبزی کا تیل
15 ملی لیٹر بیکنگ پاؤڈر
440 گرام چینی
440 گرام میدہ
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
اجزاء مقامی سپر مارکیٹوں کے گروسری سیکشن اور بیکنگ کے سامان والے حصوں سے آسانی سے مل سکتے ہیں۔ دہی کے لیے سادہ بغیر میٹھا دہی استعمال کریں۔
تیاری کا طریقہ
- اوون کو 180 ڈگری سیلسیس پر پہلے سے گرم کریں
- ایک سانچے کو مکھن سے چکنا کریں اور کرسٹل چینی چھڑکیں تاکہ باہر کی تہہ خستہ بنے
- تیار شدہ سانچے کو ایک طرف رکھ دیں
- بلینڈر میں انڈے، دہی، تیل اور بیکنگ پاؤڈر ڈالیں
- اچھی طرح بلینڈ کریں تاکہ آمیزہ یکجان ہو جائے
- چینی کو آہستہ آہستہ شامل کریں اور مسلسل بلینڈ کرتے رہیں
- میدہ کو بتدریج شامل کریں اور اس وقت تک بلینڈ کریں جب تک آمیزہ ہموار نہ ہو جائے
- تیار شدہ آمیزے کو چکنا کیے ہوئے اور چینی چھڑکے ہوئے سانچے میں ڈالیں
- منٹ تک اوون میں پکائیں یا اس وقت تک جب تک درمیان میں ٹوتھ پک ڈالنے پر وہ صاف باہر نکل آئے
- کیک کو سانچے سے نکالنے سے پہلے مکمل ٹھنڈا ہونے دیں تاکہ وہ ٹوٹ نہ جائے
مشاہدات
دہی کا کیک ان بنیادی ترکیبوں میں سے ایک ہے جو ہر کسی کو اپنے پاس رکھنی چاہیے۔ قدرتی دہی کے استعمال کی وجہ سے یہ کیک غیر معمولی طور پر نرم اور رسیلا بنتا ہے، جس کا ذائقہ لاجواب ہوتا ہے۔ بلینڈر میں اس کی تیاری ان لوگوں کے لیے وقت بچانے کا بہترین طریقہ ہے جو کچن میں زیادہ وقت نہیں گزارنا چاہتے۔ آپ اسے مزید خاص بنانے کے لیے اس میں لیموں یا مالٹے کے چھلکوں کا ذائقہ شامل کر سکتے ہیں۔ یاد رکھیں کہ میدے کو ہمیشہ چھان لیں تاکہ کیک زیادہ ہلکا اور پھولا ہوا بنے۔
ریٹنگز اور تبصرے۔