برازیلی نسخہ
برازیلی تیز پیزا آٹا: بیکری کے ذائقے کے ساتھ گھر پر (Massa de pizza)
آسان اور تیز پیزا آٹا نسخہ، گھر پر پیزا بنانے کے لئے، اصل ذائقہ کے ساتھ۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
1 لیٹر پانی
2 کھانے کے چمچ پاؤڈر دودھ
2 کلو برازیلی پیزا کے لیے خصوصی آٹا
20 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل
1 کھانے کا چمچ نمک
2 کھانے کے چمچ چینی
15 گرام خشک خمیر
2 کھانے کے چمچ پاؤڈر دودھ
2 کلو برازیلی پیزا کے لیے خصوصی آٹا
20 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل
1 کھانے کا چمچ نمک
2 کھانے کے چمچ چینی
15 گرام خشک خمیر
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
مقامی سپر مارکیٹ کے مصالحہ سیکشن، آٹا اور یوگا سے حاصل کریں، جہاں تازہ اور معیار بھی اچھا ہو۔
تیاری کا طریقہ
- ایک بڑے برتن میں پانی، چینی، نمک، زیتون کا تیل اور دودھ پاؤڈر ڈالیں۔
- ایک علیحدہ برتن میں، خمیر کو نیم گرم پانی میں حل کریں (یقین دہانی کریں کہ پانی گرم نہ ہو تاکہ خمیر نہ مر جائے)۔
- کچھ منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔
- خمیر کی مکسچر کو برتن میں دیگر اجزاء کے ساتھ شامل کریں۔
- آہستہ آہستہ، آٹا برتن میں ڈالیں، ہاتھ یا چمچ سے اچھی طرح ملائیں۔
- استمرار کے ساتھ، آٹا شامل کریں یہاں تک کہ یہ مکمل طور پر ہاتھ سے الگ ہو جائے اور ایک ہم آہنگ شکل اختیار کرے۔
- آٹا کو برتن میں یا ہلکے سے آٹے سے چھڑکیں گئی سطح پر 5 سے 10 منٹ تک گوندھیں، یہاں تک کہ یہ ہموار اور لچکدار ہو جائے۔
- آٹا کو پلاسٹک کے تھیلے میں ڈالیں، اچھی طرح بند کریں اور गرشے ہوئے جگہ پر تقریباً 1 گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں تاکہ حجم دوگنا ہو جائے۔
- چھٹی کے بعد، آٹا کو تھیلے سے نکالیں اور حصوں میں تقسیم کریں تاکہ آپ کے پاس 7 پیزا کے لیے تیار ہو۔
- ہر حصہ کو گول شکل دینے کے لئے شکل دیں اور مزید 20 منٹ کے لیے مٹی کے اوپر کپڑے سے ڈھانپیں۔
- ہر گولہ کو پیزا کے ڈسک میں تبدیل کریں اور پسند کے مطابق بھرائو کریں۔
- پہلے سے گرم اوون میں، مطلوبہ حرارت پر، گولے کو بیک کریں یہاں تک کہ سنہری براؤن ہو جائے۔
مشاہدات
یہ نسخہ برازیلی بیکریوں کا ایک راز ہے جو مزیدار اور بہت تیز پیزا آٹا بناتا ہے۔ اس کا استعمال آپ کو ایک کرسپی اور لذیذ بنیاد فراہم کرتا ہے جو آپ کی تخلیقات کے لیے مثالی ہے، جہاں آسانی اور اصلی ذائقہ ملتا ہے۔ کم اجزاء کے ساتھ، آپ گھر پر ایسے پیزا بنا سکتے ہیں جو بیکری سے کم نہیں ہیں، اور وہ بھی جلدی۔
ریٹنگز اور تبصرے۔