بیکڈ آلو کا نوکی گراٹین (Nhoque de batata gratinado de forno)

2 کھانے کے چمچ کارن فلور
4 کھانے کے چمچ میدہ
1 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
2 کھانے کے چمچ مارجرین
200 گرام موزریلا پنیر، سلائس کیا ہوا یا کٹا ہوا
200 گرام ہیم، کٹا ہوا یا سلائس کیا ہوا
1 کپ دودھ
1 کلو گرام آلو، ابلے ہوئے اور میش کیے ہوئے
50 گرام کدوکش شدہ پارمیسن پنیر
حسبِ ذائقہ ٹماٹر کی چٹنی
2 عدد انڈے

تمام اجزاء عام کریانہ اسٹورز یا سپر مارکیٹوں سے آسانی سے دستیاب ہیں۔ تازہ سبزیاں اور ڈیری مصنوعات مقامی منڈیوں سے حاصل کی جا سکتی ہیں۔

اوون میں تیار کردہ نوکی، کلاسک نوکی (Nhoque) کا ایک بہت ہی پرسکون اور مزیدار انداز ہے۔ یہ ترکیب ان لوگوں کے لیے بہترین ہے جو آسانی سے اور جلدی ایک لذیذ کھانا تیار کرنا چاہتے ہیں۔ اس اوون میں پکائی جانے والی ورژین میں آلو کی نرم ڈو، ٹماٹر کی چٹنی، ہیم اور اوپر سے پگھلے ہوئے پنیر کا امتزاج اسے ایک ناقابلِ مزاحمت ڈش بناتا ہے جو پورے خاندان کو پسند آتی ہے۔ یہ اتوار کے ظہرانے یا ہفتے کے دوران کسی خاص رات کے کھانے کے لیے بہترین ہے، اور اس میں آپ اپنی پسند کے مطابق تبدیلی بھی کر سکتے ہیں۔ آلو، ساس اور پنیر کا ملاپ اسے کریمی اور تسکین بخش بناتا ہے۔