Бразильський рецепт
Легкий і смачний стейк-рол: домашній рецепт покроково
Приготуйте смачне домашнє Bife a Role, традиційний бразильський рецепт, ідеальний для сімейних обідів. Здивуйте своєю смачною начинкою та насиченим соусом.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
8 м'яких стегенець або каченят
Сіль за смаком
Чорний перець за смаком
2 сосиски пепероні смужками
2 морквини соломкою
1 червоний перець смужками
16 скибочок сиру моцарела
4 столові ложки вершкового масла
2 зубчики часнику, подрібнити
2 нарізані цибулини
1 і 1/2 склянки (чайної) води
2 столові ложки цибульного вершкового порошку
Сіль за смаком
Чорний перець за смаком
2 сосиски пепероні смужками
2 морквини соломкою
1 червоний перець смужками
16 скибочок сиру моцарела
4 столові ложки вершкового масла
2 зубчики часнику, подрібнити
2 нарізані цибулини
1 і 1/2 склянки (чайної) води
2 столові ложки цибульного вершкового порошку
Де знайти інгредієнти
Інгредієнти для цього бразильського рецепту можна знайти в супермаркетах, на місцевих ринках, на ярмарках, у рибних магазинах або м’ясних лавках залежно від продукту. Завжди використовуйте правильний інгредієнт, якщо він доступний у регіоні. Якщо конкретного бразильського товару не існує, цитуйте просту заміну лише за необхідності, пояснюючи, що це заміна, без брендів і без зовнішніх посилань.
Спосіб приготування
- Приправляємо стейки сіллю і чорним перцем
- Дайте стейкам промаринуватися 30 хвилин
- На кожен стейк викласти смужку ковбаски пепероні
- Додайте смужку моркви
- Додайте смужку червоного перцю
- Додайте дві скибочки сиру моцарела
- Акуратно загорніть стейки
- Згорнуті стейки закріпіть зубочистками
- У скороварці розігрійте вершкове масло на сильному вогні
- Згорнуті стейки обсмажте на розпеченій сковороді, перевернувши до підрум’янювання з усіх боків
- Додайте подрібнений часник і нарізану цибулю
- Обсмажте протягом хвилини
- Додайте воду і цибульний крем-порошок
- Добре перемішайте, щоб інгредієнти соусу розчинилися
- Накрийте скороварку кришкою
- Варіть на повільному вогні 30 хвилин після початку закипання
- Вимкніть вогонь і дочекайтеся, поки тиск впаде природним шляхом.
- Безпечно відкривайте каструлю
- Якщо соус рідкий, поставте сковороду на вогонь, не накриваючи кришки.
- Варіть, поки соус не досягне потрібної консистенції
- Подавайте стейки відразу на блюді.
Спостереження
Bife a Role — класична страва бразильської кухні, відома своєю елегантною подачею та яскравим смаком. Ідеально підходить для особливих випадків або сімейного недільного обіду, він складається з тонких стейків, згорнутих з ситною начинкою та приготованих у смачному соусі. Цей нехитрий рецепт дозволяє будь-кому приготувати це ласощі вдома, гарантуючи успіх за столом.
Ця легка та смачна версія зосереджена на практичному приготуванні, зберігаючи весь традиційний смак, який робить цю страву успішною. Ідеально підходить для тих, хто шукає затишну та вражаючу їжу без суєти.
Ця легка та смачна версія зосереджена на практичному приготуванні, зберігаючи весь традиційний смак, який робить цю страву успішною. Ідеально підходить для тих, хто шукає затишну та вражаючу їжу без суєти.
Оцінки та коментарі