Бразильський рецепт
Розсипчастий білий рис
Навчіться готувати ідеальний білий рис з окремими зернами, які рівномірно проварюються.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
1/2 цибулини, дрібно нарізаної
1 ст. л. оливкової олії
1 ч. л. солі
1 лавровий лист
1 склянка рису
2 склянки окропу
1 ст. л. оливкової олії
1 ч. л. солі
1 лавровий лист
1 склянка рису
2 склянки окропу
Де знайти інгредієнти
Всі інгредієнти можна придбати в будь-якому продуктовому супермаркеті або на місцевих ринках. Обирайте якісну оливкову олію першого віджиму та будь-який білозернистий довгозернистий рис.
Спосіб приготування
- Дрібно наріжте цибулю кубиками
- Закип'ятіть воду
- Розігрійте середню каструлю на слабкому вогні
- Додайте оливкову олію та цибулю
- Додайте дрібку солі
- Смажте цибулю протягом 2 хвилин до м'якості
- Додайте лавровий лист до піджарки
- Всипте рис і перемішуйте протягом 1 хвилини, щоб зерна покрилися олією
- Залийте рис окропом
- Додайте решту солі та обережно перемішайте
- Збільште вогонь до середнього
- Більше не перемішуйте рис
- Зачекайте, поки вода не зрівняється з рівнем зерен
- Зменште вогонь і частково накрийте каструлю кришкою
- Готуйте, поки вся вода не вбереться
- Перевірте готовність, вставивши виделку і відсунувши зерна на дні каструлі
- Залиште на вогні ще на кілька хвилин, якщо в каструлі залишилася волога
- Вимкніть вогонь і тримайте каструлю закритою ще 5 хвилин, щоб пара завершила процес приготування
- Перед подачею акуратно розпушіть зерна виделкою
Спостереження
Ця техніка приготування забезпечує класичний, легкий та м'який гарнір, який стане ідеальною основою для будь-якої вашої повсякденної страви.
Оцінки та коментарі