Бразильський рецепт
Яскравий рис з морквою, кукурудзою та зеленим горошком (Arroz colorido com cenoura, milho e ervilhas)
Приготуйте апетитний яскравий рис з овочами та тропічними фруктами. Це швидка та смачна страва, яка ідеально підходить для повсякденного меню.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
30 мл маргарину
1 подрібнена цибулина
1 тертий морквяний корінь
1 банка консервованої кукурудзи
1 банка консервованого зеленого горошку
1 банка овочевої суміші
240 мл попередньо відвареної стручкової квасолі, нарізаної скибочками
1/2 подрібненого червоного болгарського перцю
1/2 подрібненого жовтого болгарського перцю
1/2 подрібненого зеленого болгарського перцю
2 кубики курячого бульйону
1200 мл вже відвареного рису
60 г тертого сиру пармезан
1/2 манго, нарізаного кубиками
1 яблуко, нарізане кубиками
3 скибочки ананаса, нарізані кубиками
Креветки за смаком (за бажанням)
Сіль за смаком
1 подрібнена цибулина
1 тертий морквяний корінь
1 банка консервованої кукурудзи
1 банка консервованого зеленого горошку
1 банка овочевої суміші
240 мл попередньо відвареної стручкової квасолі, нарізаної скибочками
1/2 подрібненого червоного болгарського перцю
1/2 подрібненого жовтого болгарського перцю
1/2 подрібненого зеленого болгарського перцю
2 кубики курячого бульйону
1200 мл вже відвареного рису
60 г тертого сиру пармезан
1/2 манго, нарізаного кубиками
1 яблуко, нарізане кубиками
3 скибочки ананаса, нарізані кубиками
Креветки за смаком (за бажанням)
Сіль за смаком
Де знайти інгредієнти
Всі необхідні інгредієнти, такі як овочі, консервовані продукти та фрукти, можна знайти у відділах свіжих продуктів та бакалії у місцевих супермаркетах. Як замінник свіжих овочів можна використовувати якісні заморожені суміші.
Спосіб приготування
- Розігрійте маргарин у великій каструлі та обсмажуйте подрібнену цибулю на середньому вогні до легкої прозорості
- Додайте креветки, моркву, стручкову квасолю, болгарські перці, кукурудзу, овочеву суміш, горошок та курячий бульйон, ретельно перемішуючи та додаючи сіль за смаком
- У великій формі для запікання з’єднайте відварений рис, нарізані фрукти та овочеву засмажку, рівномірно перемішуючи всі компоненти
- Посипте тертим сиром пармезан поверх страви, викладеної у форму
- Перед подачею на стіл прикрасьте страву свіжим листям петрушки або кінзи
Спостереження
Цей яскравий рис — чудова можливість використати залишки вже відвареного рису та перетворити їх на самодостатню страву. Поєднання обсмажених овочів зі свіжістю манго, яблука та ананаса створює неповторний кисло-солодкий смак, який сподобається всій родині. Якщо ви бажаєте більш білковий варіант, додайте креветки під час обсмажування овочів.
Оцінки та коментарі