Βραζιλιάνικη Συνταγή
Σπιτική και εύκολη πίτα καρύδας (Empadão de coco)
Ανακαλύψτε πώς να φτιάξετε μια λαχταριστή, κρεμώδη και παραδοσιακή πίτα με καρύδα. Μια απλή και γρήγορη συνταγή, ιδανική για κάθε περίσταση.
0.0 / 5 από 0 αξιολογήσεις
Υλικά
4 αυγά
1,5 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο ανάλατο
2 φακελάκια (100γρ το καθένα) τριμμένη καρύδα
1,5 φλιτζάνι τσαγιού γάλα πλήρες
2 γεμάτες κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ (νισεστέ)
1,5 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο ανάλατο
2 φακελάκια (100γρ το καθένα) τριμμένη καρύδα
1,5 φλιτζάνι τσαγιού γάλα πλήρες
2 γεμάτες κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ (νισεστέ)
Πού να βρείτε υλικά
Θα βρείτε όλα τα υλικά σε μεγάλα σούπερ μάρκετ. Η τριμμένη καρύδα βρίσκεται στο τμήμα με τα είδη ζαχαροπλαστικής.
Οδηγίες προετοιμασίας
- Σε ένα μπολ, χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αποκτήσετε μια ανοιχτόχρωμη και αφράτη κρέμα.
- Προσθέστε τα αυγά ένα προς ένα, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.
- Ενσωματώστε την τριμμένη καρύδα, το γάλα και το κορν φλάουρ διαλυμένο σε λίγο γάλα, αν χρειάζεται για ευκολία.
- Ανακατέψτε όλα τα υλικά ζωηρά μέχρι να προκύψει ένα ομοιογενές και λείο μείγμα.
- Αδειάστε το μείγμα σε ένα ταψί που έχετε προηγουμένως αλείψει με βούτυρο.
- Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία (περίπου 180°C) μέχρι η πίτα να ροδίσει και να σφίξει.
Σημειώσεις
Η πίτα καρύδας (empadão de coco) είναι ένα κλασικό γλυκό, γνωστό για την κρεμώδη υφή του και την γλυκιά του γεύση. Αποτελεί μια πρακτική και απολαυστική επιλογή, ιδανική για να σερβιριστεί σε γιορτές, ως επιδόρπιο ή συνοδευτικό για τον καφέ. Αυτή η συνταγή απλοποιεί την προετοιμασία, εγγυώμενη ένα γευστικό αποτέλεσμα που θα αγαπήσει όλη η οικογένεια.
Βαθμολογίες & σχόλια