Brasilianskt recept
Krämig kokoskaka
Upptäck hur du gör en krämig och smakrik kokoskaka. Ett enkelt och traditionellt recept som passar perfekt till fikat eller som en härlig efterrätt.
0.0 / 5 från 0 recensioner
Ingredienser
4 ägg
1,5 dl strösocker
2 msk osaltat smör
200 g riven kokos
3,5 dl standardmjölk
2 rågade msk majsstärkelse
1,5 dl strösocker
2 msk osaltat smör
200 g riven kokos
3,5 dl standardmjölk
2 rågade msk majsstärkelse
Var man hittar ingredienser
Alla ingredienser finns i välsorterade dagligvarubutiker. Riven kokos hittas vid bakhyllan och majsstärkelse säljs under namnet majsstärkelse eller redningsmjöl.
Tillagningsmetod
- Vispa smör och socker i en skål tills blandningen är ljus och porös
- Tillsätt äggen ett i taget och vispa ordentligt efter varje ägg
- Vänd ner den rivna kokosen, mjölken och majsstärkelsen (lös gärna upp stärkelsen i en liten del av mjölken först)
- Blanda alla ingredienser kraftigt tills du får en jämn och fin smet
- Häll smeten i en smord ugnsform
- Grädda i mitten av ugnen på 180°C tills kakan har fått fin färg och stannat
Anmärkningar
Denna krämiga kokoskaka är en klassisk dessert med en rik smak av kokos. Det är ett smidigt recept som är lätt att förbereda, vilket gör den till ett utmärkt val för bjudningar, helgfika eller när du vill unna familjen något extra gott.
Betyg och kommentarer