Brezilya tarifi
Ev Yapımı Çıtır Tavuk Şnitzel
İçi sulu, dışı çıtır çıtır ev yapımı tavuk şnitzel tarifi. Lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek için kolay ve hızlı hazırlama.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
2 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı kekik
1.5 su bardağı un
2 su bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (tatlı veya acı)
6 adet derisiz tavuk budu veya bageti
2 adet yumurta akı
1/2 su bardağı limon suyu
1 adet rendelenmiş soğan
2 yemek kaşığı İngiliz sosu (Worcestershire sos)
2 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak
1 su bardağı süt
Tuz (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı kekik
1.5 su bardağı un
2 su bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (tatlı veya acı)
6 adet derisiz tavuk budu veya bageti
2 adet yumurta akı
1/2 su bardağı limon suyu
1 adet rendelenmiş soğan
2 yemek kaşığı İngiliz sosu (Worcestershire sos)
2 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak
1 su bardağı süt
Tuz (isteğe bağlı)
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Tavuk ürünlerini ve margarini büyük marketlerin şarküteri reyonlarında veya kasaplarda bulabilirsiniz. Un, galeta unu, yumurta, süt ve baharatlar ise her markette veya bakkalda kolayca bulunur. Limon suyu ve sarımsak için manav veya süpermarketleri tercih edebilirsiniz. İngiliz sosu (Worcestershire sos) için ise büyük marketlerin sos ve baharat reyonlarına bakabilirsiniz.
Hazırlanışı
- Tavuk parçalarını rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, limon suyu, tuz, kekik ve İngiliz sosu ile marine edin
- En az 15 dakika bekletin
- Ayrı bir kapta galeta unu, un ve kırmızı toz biberi karıştırın
- Kenara ayırın
- Derin bir tabakta yumurta aklarını süt ile hafifçe çırpın
- Marine edilmiş her tavuk parçasını çırpılmış yumurta akına bulayın, iyice kaplandığından emin olun
- Ardından tavuk parçalarını un karışımına bulayarak tamamen kaplanmalarını sağlayın
- Bir fırın kabını margarinin yarısıyla yağlayın ve kalanını kabın tabanına yayın
- Üzerine galeta unlu tavuk parçalarını dizin
- Fırın kabını alüminyum folyo ile kapatın
- Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin
- Alüminyum folyoyu çıkarın ve tavuklar altın rengi olup pişene kadar 30 dakika daha pişirin
- Pişip pişmediğini kontrol edin ve sıcak servis yapın
Notlar
Tavuk şnitzel, çıtır kabuğu ve yoğun lezzetiyle çok sevilen popüler bir yemektir. Bu tarif, evde derisiz tavuk but veya baget kullanarak nasıl yapılacağını öğretir; bu da etin çok sulu ve karşı konulmaz olmasını sağlar. Hem kolay hem de inanılmaz bir lezzet sunan pratik bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçimdir.
Lezzetli ve yapımı basit bir şey arıyorsanız, bu tavuk şnitzel günlük kullanım veya özel anlar için idealdir. Mükemmel olmasının sırrı, kullanılan baharatlarda ve tavuğu iki kez una bulamakta yatar; bu da tam kıvamında bir çıtırlık sağlar.
Lezzetli ve yapımı basit bir şey arıyorsanız, bu tavuk şnitzel günlük kullanım veya özel anlar için idealdir. Mükemmel olmasının sırrı, kullanılan baharatlarda ve tavuğu iki kez una bulamakta yatar; bu da tam kıvamında bir çıtırlık sağlar.
Değerlendirmeler ve yorumlar