Brazilian recipe
Masarap na palaman na longganisa at keso para sa pastel (Pastel de calabresa com queijo)
Matutong gumawa ng klasikong palaman na gawa sa longganisa at keso para sa pastel, na perpekto para sa mabilis at masarap na meryenda.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
300g ng ginadgad na longganisa (linguiça calabresa)
dahon ng oregano ayon sa iyong panlasa
250g ng ginadgad o maliit na hiwa ng kesong mozzarella
1 pirasong maliit na sibuyas na tinadtad
dahon ng oregano ayon sa iyong panlasa
250g ng ginadgad o maliit na hiwa ng kesong mozzarella
1 pirasong maliit na sibuyas na tinadtad
Saan makakahanap ng mga sangkap
Ang mga pangunahing sangkap gaya ng longganisa at keso ay matatagpuan sa mga lokal na palengke o supermarket. Ang linguiça calabresa ay isang uri ng pinausukang longganisa na mabibili sa mga tindahan ng mga imported na produktong karne.
Paraan ng paghahanda
- Ilagay ang ginadgad na longganisa at tinadtad na sibuyas sa isang kawali
- Igisa ang mga sangkap sa loob ng ilang minuto hanggang sa lumambot ang sibuyas at bahagyang magkulay kayumanggi ang longganisa
- Alisin ang labis na mantika na namuo sa ilalim ng kawali
- Ilipat ang pinaghalong sangkap sa isang mangkok at ihalo ang kesong mozzarella
- Budburan ng oregano ang halo at haluin nang mabuti ang lahat ng sangkap
- Hayaan munang lumamig nang husto ang palaman bago ihanda ang mga pastel upang maiwasan ang maagang pagkatunaw ng keso dahil sa init
Mga Obserbasyon
Pinagsasama ng palamang ito ang usok na lasa ng longganisa (linguiça calabresa) at ang linamnam ng tunaw na keso. Ang sikreto ay hayaang lumamig ang halo bago ito ilagay sa masa, upang hindi agad matunaw ang keso bago pa man ito iprito, na magbibigay ng perpektong tekstura sa bawat kagat.
Mga rating at komento