Brazilian recipe
Tradisyonal na Homemade na Salada de Feijão
Isang klasikong Brazilian na putahe na swak na swak sa mga natirang beans. Mabilis, masustansya, at siksik sa sarap ang pagkaing ito.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
1 1/2 cups ng nilutong beans (natira)
2 malaking sibuyas, tinadtad
1 pirasong baka, hiniwa nang maliliit na cubes
1 butil ng bawang, tinadtad
1/2 pirasong bell pepper, hiniwa
1/4 ng repolyo, hiniwa nang malalaking piraso
1 itlog
Bacon ayon sa panlasa, hiniwa
1 teaspoon ng oregano
1 teaspoon ng dinurog na paminta
Asin ayon sa panlasa
3 tablespoons ng suka
4 patak ng liquid sweetener
Tubig (sapat lang para sa pagluluto)
2 malaking sibuyas, tinadtad
1 pirasong baka, hiniwa nang maliliit na cubes
1 butil ng bawang, tinadtad
1/2 pirasong bell pepper, hiniwa
1/4 ng repolyo, hiniwa nang malalaking piraso
1 itlog
Bacon ayon sa panlasa, hiniwa
1 teaspoon ng oregano
1 teaspoon ng dinurog na paminta
Asin ayon sa panlasa
3 tablespoons ng suka
4 patak ng liquid sweetener
Tubig (sapat lang para sa pagluluto)
Saan makakahanap ng mga sangkap
Ang mga pangunahing sangkap tulad ng beans, sibuyas, bawang, repolyo, itlog, at bacon ay madaling mahanap sa anumang lokal na palengke o supermarket. Para sa 'feijão' (beans), mainam gumamit ng black beans o anumang dark variety na karaniwang makikita sa mga section ng dry goods. Ang suka at pampatamis ay standard sa mga grocery aisles. Kung naghahanap ng espesyal na sangkap para sa autentikong lasang Brazilian, maaaring tingnan sa mga specialty section ng malalaking supermarket o online grocers na nagtitinda ng imported Latin American products.
Paraan ng paghahanda
- Sa isang kawali, igisa ang hiniwang baka kasama ang bawang, sibuyas, at bacon hanggang sa maging brown
- Ilagay ang hiniwang bell pepper at igisa pa ng isang minuto
- Ihalo ang nilutong beans, hiniwang repolyo, tubig (sapat lang para mabasa nang bahagya ang mga sangkap), asin, paminta, oregano, suka, at ang pampatamis
- Lutuin sa medium heat hanggang sa lumambot ang repolyo
- Habang kumukulo pa ang salada, basagin ang itlog nang diretso sa loob ng kawali
- Haluin nang maigi gamit ang tinidor o whisk hanggang sa maluto ang itlog at bahagyang lumapot ang sabaw
- Tikman at itama ang timpla ayon sa iyong gusto
- Ihain nang mainit
Mga Obserbasyon
Ang salada de feijão ay isang tradisyonal na putahe mula sa Brazil na mainam para sa mga naghahanap ng malikhaing paraan para gamitin ang mga natirang nilutong beans. Napaka-versatile ng pagkaing ito; maaari itong ihain nang mainit bilang side dish o kaya naman ay maging isang magaan na main course. Dahil sa dali ng paghahanda nito, swak na swak ito sa pang-araw-araw na kainan para sa masarap at praktikal na meal.
Mga rating at komento