Brazilian recipe
Madaling Homemade Creamy Brazilian Cheese Spread (Requeijão)
Alamin kung paano gumawa ng masarap na homemade Brazilian cream cheese spread (requeijão) gamit ang ilang simpleng sangkap. Perfect ang creamy texture nito sa tinapay o toasted bread.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
1 litro ng fresh whole milk
3 kutsarang white vinegar
1 kutsarang margarine
Asin ayon sa panlasa
3 kutsarang white vinegar
1 kutsarang margarine
Asin ayon sa panlasa
Saan makakahanap ng mga sangkap
Ang buong gatas (whole milk) ay madaling mahanap sa mga dairy aisle ng anumang grocery store o supermarket. Ang white vinegar ay nasa condiment section. Ang margarina ay matatagpuan sa tabi ng mga butter at spread. Para sa mga espesyal na sangkap o kung naghahanap ng authentic na Brazilian ingredients, maaaring sumilip sa section ng mga imported food item sa malalaking supermarket o sa mga online grocery platform na may kategoryang 'international pantry'.
Paraan ng paghahanda
- Pakuluan ang gatas sa isang kasirola
- Bawasan ng mga dalawang daliri ang dami ng gatas na pinakuluan at itabi ito sa isang baso
- Sa natitirang gatas sa kasirola, ibuhos ang 3 kutsarang suka at haluing mabuti
- Hayaan itong mamuo o mag-curdle nang husto
- Salain ang pinagkuluan para mahiwalay ang latak (cheese curd) at itapon ang labis na likido (whey)
- Ilagay ang nakuha na cheese curd sa loob ng blender
- Ihalo ang itinabing gatas, margarina, at asin ayon sa iyong panlasa
- I-blend ang lahat ng sangkap hanggang sa makuha ang makinis at creamy na consistency
- Ilipat ang finished requeijão sa isang malinis na lalagyan o garapon
- Palamigin sa loob ng refrigerator ng kahit 2 oras bago ihain para maging sapat ang lapot nito
Mga Obserbasyon
Ang requeijão ay isang tradisyunal na creamy cheese mula sa Brazil na sikat dahil sa pagiging versatile nito. Ang paggawa nito sa bahay ay mas sariwa at mas malinamnam kumpara sa mga nabibili sa grocery. Mainam itong palaman sa pandesal, toasted bread, o kaya ay gamitin sa iba pang lutuin para dagdagan ng creamy richness.
Napakadali lang ng recipe na ito at hindi nangangailangan ng maraming sangkap. Sa ilang simpleng hakbang, magkakaroon ka na ng home-made, malinamnam, at creamy na palaman na tiyak na magugustuhan ng buong pamilya.
Napakadali lang ng recipe na ito at hindi nangangailangan ng maraming sangkap. Sa ilang simpleng hakbang, magkakaroon ka na ng home-made, malinamnam, at creamy na palaman na tiyak na magugustuhan ng buong pamilya.
Mga rating at komento