Brazilian recipe
Madaling Creamy na Shrimp at Palmito Gratin
Isang masarap na lutuing Brazilian na pinagsasama ang malinamnam na hipon at heart of palm, natatakpan ng creamy sauce at parmesan cheese.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
2 cups gatas
1/2 cup olive oil
2 tablespoons harina
asin ayon sa panlasa
1 sibuyas na hiniwa nang pabilog
1 cup gadgad na parmesan cheese
1 lata ng palmito na hiniwa nang pabilog
margarine at butter, sapat na para sa paggisa at pag-grease ng baking dish
1 lata ng all-purpose cream
gadgad na parmesan cheese pang-ibabaw
2 kg na hipon na nilinis at tinimplahan
1 tablespoon butter
1/2 cup olive oil
2 tablespoons harina
asin ayon sa panlasa
1 sibuyas na hiniwa nang pabilog
1 cup gadgad na parmesan cheese
1 lata ng palmito na hiniwa nang pabilog
margarine at butter, sapat na para sa paggisa at pag-grease ng baking dish
1 lata ng all-purpose cream
gadgad na parmesan cheese pang-ibabaw
2 kg na hipon na nilinis at tinimplahan
1 tablespoon butter
Saan makakahanap ng mga sangkap
Ang hipon ay madaling mahanap sa mga lokal na palengke o seafood section ng supermarket. Ang palmito ay madalas matatagpuan sa mga naka-lata na seksyon ng supermarket o sa mga specialty store na nagbebenta ng imported na sangkap. Ang parmesan cheese at all-purpose cream ay standard na makikita sa kahit anong grocery store sa inyong lugar.
Paraan ng paghahanda
- Igisa ang hipon sa olive oil kasama ang tinadtad na bawang at hiniwang sibuyas hanggang maging golden brown
- Para sa puting sarsa: sa isang kawali, tunawin ang butter at igisa ang sibuyas hanggang sa maging malinaw
- Sa blender, i-blend ang gatas at harina hanggang sa maging pino at maayos ang timpla
- Ibuhos ang timplang gatas sa ginigisa na sibuyas at lutuin hanggang sa lumapot ang sarsa
- Ihalo ang all-purpose cream sa puting sarsa at itabi muna
- Sa isang greased na baking dish, ikalat ang ginisang hipon at buhusan ng inihandang puting sarsa
- Budburan ng maraming parmesan cheese ang ibabaw nito
- Ipasok sa preheated oven na may temperature na 200°C sa loob ng 20 minuto o hanggang sa maging golden brown ang ibabaw
- Igisa ang sibuyas sa isang kawali gamit ang margarine at butter hanggang sa ito ay maging caramelized
- Ihain ang pagkaing mainit, na pinalamutian ng caramelized na sibuyas sa ibabaw
Mga Obserbasyon
Ang pagkaing ito ay nagtatampok ng sariwang hipon at malambot na palmito na niluto sa isang masarap at malapot na sarsa, bago i-bake hanggang sa maging golden brown ang ibabaw gamit ang parmesan. Ito ay isang eleganteng putahe na madaling ihanda sa bahay, perpekto para sa mga espesyal na okasyon kung saan gusto mong sorpresahin ang pamilya at mga kaibigan sa isang putaheng puno ng lasa.
Mga rating at komento