Brazilian recipe
Madaling at Tradisyunal na Coctel ng Hipon (Coquetel de camarão)
Isang klasikong Filipino na coctel ng hipon, perpekto para sa espesyal na okasyon. Madaling gawin at napakasariwa!
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
500 g na hipon (nilaga at pinalinis)
1 ulo ng letesa
2 kutsara ng majoneza
2 kutsara ng ketchup
1 kutsara ng toyo ng English
1/2 baso ng konyak
2 kutsara ng gawa sa gatas na krema
Asin ayon sa panlasa
Paminta sa lupa ayon sa panlasa
Yelo ayon sa pangangailangan
1 ulo ng letesa
2 kutsara ng majoneza
2 kutsara ng ketchup
1 kutsara ng toyo ng English
1/2 baso ng konyak
2 kutsara ng gawa sa gatas na krema
Asin ayon sa panlasa
Paminta sa lupa ayon sa panlasa
Yelo ayon sa pangangailangan
Saan makakahanap ng mga sangkap
Makikita ang mga sangkap sa mga palengke o supermarket sa Pilipinas, partikular sa mga seksyon ng mga frozen, sariwang seafood, at mga de-lata na produkto.
Paraan ng paghahanda
- Marahang hugasan ang mga dahon ng letesa, patuyuin at pino-hatiin.
- Sa isang kaserola, magpakulo ng tubig.
- Ilahok ang hipon sa kumukulong tubig at lutuin ng ilang minuto hanggang sa maging rosas. Alisin at itabi.
- Sa isang hiwalay na mangkok, haluin ang majoneza, ketchup, toyo, konyak, at krema.
- Pino-hatiin ang karamihan sa mga lutong hipon, at itabi ang ilan para decoration.
- Idagdag ang pino-hinang hipon sa halo ng sarsa at dahan-dahang haluin.
- Timplahan ng asin at pimenta ayon sa panlasa.
- Sa mga individual na baso, maglagay ng yelo sa ilalim.
- Itopo ang tinadtad na letesa sa ibabaw ng yelo.
- Ibuhos ang sarsa ng hipon sa letesa.
- Idecorasyonan ng buong hipon na itinatabi.
- Ihain agad habang malamig ang coctel ng hipon, nakahanda sa paglamig.
Mga Obserbasyon
Ang coctel ng hipon ay isang klasikong pang-aliw na paborito sa iba't ibang pagtitipon. Ang kombinasyon ng sariwang hipon na may matamis-asim at bahagyang maanghang na sarsa ay nagbubunga ng isang nakakapreskong pagkaing pang-aliw. Angkop ito bilang panimula sa pagkain o bilang petisco sa mga salo-salo, dahil sa simple nitong paraan at malakas na lasa. Magandang ihain nang malamig para sa mas masarap na karanasan.
Mga rating at komento