Brazilian recipe
Creamy Chocolate Mousse (Mousse de chocolate)
Isang klasikong resipe ng mousse de chocolate mula sa Brazil. Tikman ang mahangin at malambot na texture nito na may masarap na lasa ng tsokolate.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
6 na puti ng itlog
2 lata ng cream (walang whey)
2 pakete ng unflavored gelatin
6 na kutsara ng chocolate powder
6 na pula ng itlog
1 litro ng gatas
12 kutsara ng asukal
2 lata ng cream (walang whey)
2 pakete ng unflavored gelatin
6 na kutsara ng chocolate powder
6 na pula ng itlog
1 litro ng gatas
12 kutsara ng asukal
Saan makakahanap ng mga sangkap
Ang mga sangkap ay matatagpuan sa mga lokal na grocery store at supermarket. Bilang pamalit (substitutes), ang heavy cream ay maaaring gamitin para sa cream (creme de leite), at ang gelatin powder ay karaniwang makikita sa baking aisle.
Paraan ng paghahanda
- Batiin ang mga puti ng itlog hanggang maging stiff peaks at ihalo ang cream, itabi ang timpla
- Sa isang mixer, pagsamahin ang mga pula ng itlog, chocolate powder, gatas, at asukal
- Batiin nang mabuti ang lahat ng sangkap hanggang maging homogeneous ang timpla
- Ilagay ang timpla mula sa mixer sa mahinang apoy, haluin nang tuloy-tuloy hanggang sa bahagyang lumapot
- Tunawin ang mga pakete ng unflavored gelatin ayon sa mga tagubilin sa pakete
- Idagdag ang tunaw na gelatin at ang lumapot na cream sa nakatabing timpla ng mga puti ng itlog at cream
- Dahan-dahang ihalo ang mga binating puti ng itlog sa masa, haluin mula ibaba pataas upang hindi mawala ang hangin
- Ihain ang mousse sa mga indibidwal na baso
- Ilagay sa refrigerator sa loob ng hindi bababa sa 4 na oras, o hanggang sa tuluyang tumigas
Mga Obserbasyon
Ito ay isang tradisyunal na resipe ng mousse de chocolate, isang klasikong panghimagas na kinagigiliwan ng lahat dahil sa malinaw na lasa at magaan na texture nito. Tamang-tama para sa mga espesyal na okasyon o para lamang magbigay ng tamis sa iyong araw, ang paghahanda nito ay nakakagulat na praktikal gamit ang mga sangkap na madaling mahanap.
Ang mousse de chocolate ay ginawa mula sa isang creamy na base, na nagiging magaan dahil sa binating puti ng itlog at pagdagdag ng gelatin upang matiyak ang perpektong katigasan. Ang hindi mapagkakamalang lasa ay nagmumula sa chocolate powder, na maaaring i-adjust ayon sa iyong panlasa.
Ang mousse de chocolate ay ginawa mula sa isang creamy na base, na nagiging magaan dahil sa binating puti ng itlog at pagdagdag ng gelatin upang matiyak ang perpektong katigasan. Ang hindi mapagkakamalang lasa ay nagmumula sa chocolate powder, na maaaring i-adjust ayon sa iyong panlasa.
Mga rating at komento