Brazilian recipe
Inihaw na Pork Chop
Inihaw na pork chop na may paprika at sambong: isang klasikong paghahanda na pinagsasama ang mababangong pampalasa para manatiling makatas at malasa sa praktikal na paraan.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
2 pork chop ng baboy
1 kutsara ng asin
1 kutsarita ng asukal
2 kutsarita ng paprika
2 dahon ng laurel
2 tasa ng tubig
4 sanga ng sambong
1 kutsara ng olive oil
Bagong giling na pamintang itim ayon sa panlasa
1 kutsara ng asin
1 kutsarita ng asukal
2 kutsarita ng paprika
2 dahon ng laurel
2 tasa ng tubig
4 sanga ng sambong
1 kutsara ng olive oil
Bagong giling na pamintang itim ayon sa panlasa
Saan makakahanap ng mga sangkap
Makikita ang mga sangkap sa Pilipinas sa mga palengke, supermarket, grocery, at tindahang nagbebenta ng karne, pampalasa, sariwang herbs, at imported na langis.
Paraan ng paghahanda
- Ilagay ang mga pork chop sa isang katamtamang mangkok
- Ikalat ang asin, asukal, at paprika sa buong karne
- Imasahe ang mga pampalasa sa pork chop para masigurong kumapit ang lasa
- Idagdag ang mga dahon ng laurel at ibuhos ang tubig hanggang lubog ang karne
- Takpan ang lalagyan gamit ang isang plato
- I-marinate nang 20 minuto sa room temperature para ma-hydrate ang karne
- Alisin ang mga pork chop mula sa marinade gamit ang sipit
- Patuyuin nang mabuti ang bawat piraso gamit ang paper towel hanggang maalis ang lahat ng basa
- Painitin ang malaking kawali sa katamtamang apoy
- Ibuhos ang olive oil kapag mainit na mabuti ang ibabaw
- Ilagay ang mga pork chop sa kawali, na may puwang sa pagitan nila
- Budburan ng pamintang itim ayon sa panlasa
- Idagdag ang mga sanga ng sambong sa kawali sa tabi ng karne
- Ihawin sa kawali nang mga 3 minuto sa bawat panig hanggang magkulay-ginto
- Ihain agad ang putahe
Mga Obserbasyon
Gumagamit ang resiping Brazilian na ito ng mabilisang marinade na tumutulong panatilihing malambot ang karne habang niluluto sa kawali. Ang pagsasalubong ng paprika, sariwang bango ng sambong, at bahagyang makalupang lasa ng dahon ng laurel ay lumilikha ng balanseng putahe, perpekto para sa mabilis na pang-araw-araw na pagkain.
Mga rating at komento