สตูว์เนื้อตุ๋นไวน์แดงสไตล์บราซิล

น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
หอมหัวใหญ่สับละเอียด 2 หัวขนาดกลาง
กระเทียมสับละเอียด 2 กลีบ
เนื้อวัวส่วนสะโพกหรือสันนอกหั่นเต๋า 1 กิโลกรัม
ใบกระวาน 1 ใบ
เกลือตามชอบ
พริกไทยตามชอบ
ซอสมะเขือเทศเข้มข้น 1/2 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง
ก้อนซุปเนื้อ 2 ก้อน
ไวน์แดงแบบดราย (Dry Red Wine) 1/2 ถ้วยตวง
พริกหวานสีเขียวหั่นเต๋า 1 ลูก
หอมหัวใหญ่ลูกเล็ก 500 กรัม

สามารถหาซื้อเนื้อวัว ซอสมะเขือเทศเข้มข้น และผักสดต่างๆ ได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไป ส่วนไวน์แดงแบบดรายสามารถเลือกซื้อได้จากแผนกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในร้านค้าเฉพาะทางหรือซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่

เมนูอาหารแสนอบอุ่นที่เหมาะสำหรับมื้อพิเศษในทุกวัน เป็นการผสมผสานความนุ่มของเนื้อวัวเข้ากับความหอมละเมียดละไมของไวน์แดงได้อย่างลงตัว