Дорухат Бразилия
Ризотто бо хонаги (Risoto de arroz caseiro simples)
Тарзи тайёр кардани ризоттои биринҷӣ, ки барои хӯроки нисфирӯзӣ ё шом бо оила комил аст. Ин дорухат бо компонентҳои дастрас хеле осон аст.
0.0 / 5 аз ҷониби 0 баррасиҳо
Компонентҳо
1 даста пиёз ё ҷаъфарии майдакардашуда
200 г мурғи резакардашуда
Намак ба қадри дилхоҳ
1,5 литр оби ҷӯшон
1 қуттӣ нахӯд (бе об)
2 дандон сирпиёзи кӯфта
2 истакон биринҷ
1 дона бульони қабурға
1 қуттӣ ҷуворимаккаи сабз (бе об)
200 г панири резашуда
20 мл равғани лубиё
200 г мурғи резакардашуда
Намак ба қадри дилхоҳ
1,5 литр оби ҷӯшон
1 қуттӣ нахӯд (бе об)
2 дандон сирпиёзи кӯфта
2 истакон биринҷ
1 дона бульони қабурға
1 қуттӣ ҷуворимаккаи сабз (бе об)
200 г панири резашуда
20 мл равғани лубиё
Компонентҳоро аз куҷо пайдо кардан мумкин аст
Компонентҳоро дар бозорҳои маҳаллӣ ва супермаркетҳои шаҳр пайдо кардан мумкин аст. Панири резашударо метавон бо намудҳои маҳаллии панири шӯр иваз кард, агар панири махсус набошад.
Усули тайёр кардан
- Дар деги калон равған, сирпиёзи кӯфта ва бульони қабурғаро ҷойгир кунед
- Сирпиёз ва бульонро дар оташи миёна то пайдо шудани бӯи хуш бирён кунед
- Биринҷро ба дег илова кунед ва тақрибан 2 дақиқа бирён кунед, хуб омехта кунед, то донаҳо бо зираворҳо пӯшонида шаванд
- Оби ҷӯшонро ба дег резед ва бо намак ба қадри дилхоҳ таъм диҳед
- Ҳама чизро омехта кунед
- Сарпӯши дегро пӯшонед ва дар оташи миёна то он даме, ки биринҷ қариб ҳамаи обро ҷаббида кунад ва хушк шавад, пазед
- Вақте ки об қариб хушк шуд, оташро то ҳадди ақал паст кунед
- Ҷуворимаккаи сабз, нахӯд (ҳарду бе об) ва мурғи резашударо ба дег илова кунед
- Омехта кунед, то компонентҳо бо биринҷ хуб омехта шаванд
- Агар биринҷ ҳанӯз сахт бошад ё омехта хеле хушк ба назар расад, каме оби ҷӯшони дигар илова кунед
- Бигзор дар оташи паст бо сарпӯши нимпӯш то мулоим шудани биринҷ пазед
- Вақте ки ризотто омода шуд ва ба консистенсияи дилхоҳ расид, оташро хомӯш кунед
- Пеш аз хизмат кардан, панири резашуда ва пиёз ё ҷаъфарии майдашударо ба болои он пошед
Мушоҳидаҳо
Ин ризоттои биринҷӣ як роҳи амалӣ ва болаззат барои додани таъми хос ба биринҷи ҳаррӯза аст. Он бо таровати ҷуворимакка ва нахӯд, инчунин таъми мурғи резакардашуда ва панир хеле диққатҷалбкунанда мешавад. Ин хӯрок барои онҳое, ки мехоҳанд як таоми бомазза ва зуд тайёршаванда дошта бошанд, бидуни мушкилӣ мувофиқ аст. Шумо метавонед онро пас аз кор зуд омода кунед ва ҳамаро дар хона дар ҳайрат гузоред.
Рейтингҳо ва шарҳҳо