Дорухат Бразилия
Пуркунии пирожкӣ бо майгу ва катпирӣ (Recheio de pastel de camarão com catupiry)
Пуркунии пирожкӣ бо майгу ва панири қаймоқӣ: маҷмӯи содда ва болаззат, ки барои пур кардани пирожкӣ бо маззаи пурқувват ва сохтори қаймоқӣ беҳтарин аст.
0.0 / 5 аз ҷониби 0 баррасиҳо
Компонентҳо
баргҳои جعдӣ (salsinha) резашуда, барои оро додан ва охири кор
200 г catupiry (панири қаймоқӣ), ки ба пуркунӣ сохтори қаймоқӣ мебахшад
1 қошуқи калон равғани зайтун, барои таф додан
намак мувофиқи табъ, барои мазза
1 дона пиёзи резашуда, барои мазза ва хушбӯй
400 г майгуи тозашуда, пухта ё тафдода, бо сохтори сахт ва маззаи нозук
2 дона сирпиёзи резашуда, барои пурзӯр кардани мазза
мурчи сиёҳ мувофиқи табъ, барои илова кардани маззаи махсус
200 г catupiry (панири қаймоқӣ), ки ба пуркунӣ сохтори қаймоқӣ мебахшад
1 қошуқи калон равғани зайтун, барои таф додан
намак мувофиқи табъ, барои мазза
1 дона пиёзи резашуда, барои мазза ва хушбӯй
400 г майгуи тозашуда, пухта ё тафдода, бо сохтори сахт ва маззаи нозук
2 дона сирпиёзи резашуда, барои пурзӯр кардани мазза
мурчи сиёҳ мувофиқи табъ, барои илова кардани маззаи махсус
Компонентҳоро аз куҷо пайдо кардан мумкин аст
Маводҳоро дар супермаркетҳо аз бахшҳои маҳсулоти баҳрӣ, сабзавот ва маҳсулоти ширӣ пайдо кардан мумкин аст. Ҳамчун ивазкунандаи панири қаймоқӣ метавонед аз پنیر خامهای ё крем-чиз истифода баред, ҳарчанд маҳсулоти аслӣ беҳтарин вариант аст.
Усули тайёр кардан
- Равғани зайтунро дар дег гарм кунед ва пиёзро то шаффоф шудан таф диҳед
- Сирпиёзро илова кунед ва боз 1 дақиқа таф диҳед
- Майгуро ҳамроҳ кунед ва зуд пухта, ҳамеша омехта кунед
- Бо намак ва мурчи сиёҳ мувофиқи табъ мазза диҳед
- Оташро хомӯш кунед ва панири қаймоқӣ (catupiry)-ро омехта кунед то массаи якхела ҳосил шавад
- Дар охир جعдӣ (salsinha)-и резашударо илова карда, нарм омехта кунед
- Пеш аз истифода барои пур кардани пирожкӣ, бигузор пуркунӣ хунук шавад
Мушоҳидаҳо
Ин пуркунии пирожкӣ бо майгу ва панири қаймоқӣ як дастури анъанавии ошпазии бразилӣ буда, барои онҳое, ки роҳати ва маззаро меҷӯянд, мувофиқ аст. Бо маводи содда ба монанди майгуи тозашуда, панири қаймоқӣ, пиёз, сирпиёз ва зираворҳо, он як пур кардани қаймоқӣ, пурмазза ва осон омодашавандаро фароҳам меорад. Барои зиёфатҳо, газакҳо ё хӯрокҳои зуд беҳтарин буда, бо хамирҳои чиройӣ хуб мувофиқат мекунад ва натиҷаи нопайдошавандаро кафолат медиҳад.
Рейтингҳо ва шарҳҳо