mapishi ya Kibrazili
Keki ya Pipi ya Chokoleti (Torta de sonho de valsa)
Hii ni keki ya aiskrimu ya tabaka, chakula kitamu cha kitamaduni cha Brazili kinachopendwa sana kwa mchanganyiko wake wa krimu.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
Makopo 2 ya maziwa mazito ya kufupishwa (leite condensado)
Kopo 1 la krimu ya maziwa (creme de leite)
Lita 0.5 ya maziwa ya ng'ombe
Mayai 2
Vijiko 4 vya chakula vya unga wa kakao
Vijiko 4 vya chakula vya majarini
Vijiko 4 vya chakula vya sukari
Pipi 6 za wafer zilizojaa krimu ya korosho na kufunikwa na chokoleti (bombom sonho de valsa)
Kopo 1 la krimu ya maziwa (creme de leite)
Lita 0.5 ya maziwa ya ng'ombe
Mayai 2
Vijiko 4 vya chakula vya unga wa kakao
Vijiko 4 vya chakula vya majarini
Vijiko 4 vya chakula vya sukari
Pipi 6 za wafer zilizojaa krimu ya korosho na kufunikwa na chokoleti (bombom sonho de valsa)
Mahali pa kupata viungo
Viungo hivi vinapatikana katika maduka makubwa ya vyakula na masoko ya ndani. Kwa ajili ya pipi maalum za chokoleti, tafuta katika sehemu za peremende za maduka makubwa; ikiwa haupatikani, tumia bonbon ya chokoleti iliyo na wafer na krimu kama mbadala.
Mbinu ya maandalizi
- Kwa tabaka la kwanza, changanya kopo 1 la maziwa mazito ya kufupishwa na nusu ya maziwa ya ng'ombe
- Ongeza viini vya mayai mawili na vijiko 2 vya chakula vya majarini
- Pika kwa moto wa wastani, ukikoroga daima, hadi upate krimu nzito
- Mimina krimu hii kwenye chombo cha kioo
- Sambaza pipi 2 zilizokatwa vipande vidogo juu ya krimu na uweke kwenye friza ili igande
- Kwa tabaka la pili, changanya kopo la pili la maziwa mazito ya kufupishwa na maziwa yaliyobaki
- Ongeza vijiko 2 vilivyobaki vya majarini na unga wa kakao
- Weka motoni na ukoroge hadi uunde 'brigadeiro' ya krimu, bila kuruhusu iwe nzito sana
- Sambaza 'brigadeiro' hii juu ya tabaka la kwanza lililoganda kwenye chombo
- Sambaza pipi nyingine 2 zilizokatwa vipande juu ya tabaka hili
- Rudisha kwenye friza kwa muda mfupi ili kuhakikisha tabaka zinajitenga vizuri
- Kwa tabaka la tatu, piga wazungu wa mayai hadi wawe povu gumu
- Changanya na sukari na, kwa umakini, ongeza krimu ya maziwa
- Sambaza tabaka hili la juu juu ya tabaka za awali
- Malizia kwa kupamba na pipi 2 za mwisho zilizokatwa
- Weka kwenye friza hadi wakati wa kuandaa
Uchunguzi
Hii ni aiskrimu iliyoundwa katika tabaka tatu tofauti, inayofaa sana kwa hafla maalum. Siri yake ni kufuata muda wa kuganda kati ya kila tabaka ili kuhakikisha muundo wake unakaa vizuri.
Ukadiriaji na maoni