mapishi ya Kibrazili
Ambrosia ya Kichwa (Ambrosia)
Ambrosia ni kitoweo cha kitamaduni cha Kibrazili, kinachopendwa sana kwa ladha yake ya kipekee na umbile laini; ni mapishi mepesi na ya kuridhisha.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
Kopo 1 la maziwa yaliyofupishwa (condensed milk)
500 ml ya maziwa freshi
Mayai 4
500 ml ya maziwa freshi
Mayai 4
Mahali pa kupata viungo
Maziwa yaliyofupishwa (condensed milk) yanapatikana katika idara ya bidhaa za maziwa au sehemu ya kuoka kwenye maduka makubwa; maziwa freshi yanapatikana kwenye jokofu la bidhaa za maziwa, na mayai yanapatikana kwa urahisi kwenye sehemu ya vyakula vya msingi.
Mbinu ya maandalizi
- Changanya maziwa yaliyofupishwa na maziwa freshi kwenye sufuria pana yenye chini nzito
- Weka mchanganyiko huo jikoni na usubiri uanze kuchemka
- Piga wazungu wa mayai kwenye bakuli tofauti hadi wawe na povu (neve)
- Ongeza viini vya mayai moja baada ya jingine huku ukiendelea kupiga hadi upate krimu laini
- Ingiza kwa uangalifu mchanganyiko wa mayai kwenye maziwa yanayochemka sufuriani
- Endelea kupika kwa moto mdogo sana
- Msingi ukishashika na kuiva, tumia kijiko cha kutoa povu kukata mchanganyiko katika vipande
- Geuza vipande hivyo kwa uangalifu ili viive sawasawa pande zote
- Zima jiko na uhamishie ambrosia kwenye bakuli
- Acha ipoe kabisa na uiweke kwenye jokofu kabla ya kupakua
Uchunguzi
Kitoweo hiki cha kitamaduni kinachanganya utamu wa maziwa yaliyofupishwa na wepesi wa mayai, na kutengeneza ladha nzuri sana inayopendeza zaidi ikiliwa ikiwa baridi.
Ukadiriaji na maoni