Brasilianskt recept
Mixer-baserat brasilianskt ostbröd (pão de queijo)
Pão de queijo i mixer: ett smidigt och enkelt sätt att baka dessa klassiska brasilianska ostbullar, perfekt som ett snabbt mellanmål.
0.0 / 5 från 0 recensioner
Ingredienser
1 cup mjölk
1 cup matolja
2 ägg
1 tesked salt
100 g riven parmesanost
3 cups polvilho doce (söt maniokstärkelse)
1 cup matolja
2 ägg
1 tesked salt
100 g riven parmesanost
3 cups polvilho doce (söt maniokstärkelse)
Var man hittar ingredienser
Vanlig standardmjölk från vilken mataffär som helst.
Neutral rapsolja eller solrosolja fungerar utmärkt.
Använd vanliga ägg, gärna frigående.
Finns i mejeridisken i alla matvarubutiker; välj en lagrad variant för mer smak.
Detta är nyckelingrediensen. Du hittar den under namnet 'söt maniokstärkelse' eller 'tapiokastärkelse' i asiatiska livsmedelsbutiker eller välsorterade importbutiker. Om du inte hittar just 'polvilho doce', fungerar tapiokastärkelse (tapiokamjöl) som ett fullgott alternativ.
Neutral rapsolja eller solrosolja fungerar utmärkt.
Använd vanliga ägg, gärna frigående.
Finns i mejeridisken i alla matvarubutiker; välj en lagrad variant för mer smak.
Detta är nyckelingrediensen. Du hittar den under namnet 'söt maniokstärkelse' eller 'tapiokastärkelse' i asiatiska livsmedelsbutiker eller välsorterade importbutiker. Om du inte hittar just 'polvilho doce', fungerar tapiokastärkelse (tapiokamjöl) som ett fullgott alternativ.
Tillagningsmetod
- Häll mjölk, olja, ägg, salt, riven ost och polvilho doce i en mixer
- Mixa alla ingredienser tills du har en jämn och fin smet
- Förbered små formar för portionsbröd genom att smörja dem med smör eller margarin
- Fördela smeten i formarna så att de blir fyllda till hälften
- Ställ in formarna i en förvärmd ugn
- Grädda tills ostbröden har fått en fin gyllene färg
Anmärkningar
Det här är lösningen för dig som vill ha något gott att tugga på utan att krångla i köket. Du får lätta småbröd med en mjuk kärna och en oemotståndligt frasig, gyllene yta.
Betyg och kommentarer