Brezilya tarifi
Blender ile Pratik Pão de Queijo
Blender ile Pão de Queijo: Brezilya'nın efsanevi peynirli ekmeğini hazırlamanın en hızlı, en kolay ve zahmetsiz yolu.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
1 su bardağı süt
1 su bardağı zeytinyağı
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
100 g rendelenmiş parmesan peyniri
3 su bardağı polvilho doce (tatlı manyok nişastası)
1 su bardağı zeytinyağı
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
100 g rendelenmiş parmesan peyniri
3 su bardağı polvilho doce (tatlı manyok nişastası)
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Pão de queijo'nun karakteristik dokusunu veren temel malzeme olan polvilho doce, Türkiye'de 'tatlı manyok nişastası' veya 'tapiyoka nişastası' olarak geçer. Büyük marketlerin 'glutensiz ürünler' reyonunda veya online gurme gıda sitelerinde bulabilirsiniz. Parmesan peyniri yerine dilediğiniz sert ve tuzlu bir peyniri (eski kaşar gibi) kullanabilirsiniz ancak orijinal lezzet için parmesan veya kaliteli bir Brezilya peyniri tercih edilmelidir.
Hazırlanışı
- Süt, zeytinyağı, yumurta, tuz, rendelenmiş peynir ve polvilho doce'yi blender haznesine alın
- Tüm malzemeleri pürüzsüz, akışkan bir hamur kıvamı alana kadar karıştırın
- Küçük muffin kalıplarını veya pão de queijo kalıplarını tereyağı ya da margarin ile hafifçe yağlayın
- Hazırladığınız hamuru kalıpların yarısına gelecek şekilde paylaştırın
- Önceden ısıtılmış fırına yerleştirin
- Peynirli ekmekler güzelce altın sarısı renk alana kadar pişirin
Notlar
Mutfağınızda hızlıca bir atıştırmalık hazırlamak istediğinizde bu tarif hayat kurtarır. Dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık ve peynir tadıyla dolu pão de queijo'larınız kısa sürede hazır olacak.
Değerlendirmeler ve yorumlar