Brasilianisches Rezept
Schnelle Käsebällchen aus dem Mixer (Pão de queijo de liquidificador)
Eine schnelle und unkomplizierte Art, das klassische Käsegebäck zuzubereiten – perfekt für einen herzhaften Snack zwischendurch.
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Zutaten
240 ml Milch
240 ml Olivenöl
2 Eier
1 TL Salz
100 g geriebener Parmesankäse
3 Tassen süße Maniokstärke (Polvilho doce)
240 ml Olivenöl
2 Eier
1 TL Salz
100 g geriebener Parmesankäse
3 Tassen süße Maniokstärke (Polvilho doce)
Wo man Zutaten findet
Milch, Eier, Öl, Salz und Käse sind in jedem Supermarkt erhältlich. Süße Maniokstärke (Polvilho doce) findet man in gut sortierten Asia- oder Lateinamerika-Läden.
Zubereitung
- Geben Sie die Milch, das Olivenöl, die Eier, das Salz, den geriebenen Käse und die Maniokstärke in den Standmixer.
- Mixen Sie alle Zutaten, bis ein glatter und homogener Teig entsteht.
- Fetten Sie kleine Förmchen für Muffins oder Käsebällchen mit Butter oder Margarine ein.
- Verteilen Sie den Teig in den Formen, sodass diese nur bis zur Hälfte gefüllt sind.
- Stellen Sie die Formen in den vorgeheizten Ofen.
- Lassen Sie die Bällchen backen, bis sie eine schöne goldene Farbe angenommen haben.
Anmerkungen
Diese Variante ist die ideale Lösung für einen schmackhaften Snack ohne großen Aufwand. Sie erhalten luftige Brötchen mit einem weichen Kern und einer unwiderstehlich goldbraunen Kruste.
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