Brasiliansk oppskrift
Lynrask blender-pão de queijo
Oppdag den enkleste måten å lage autentisk brasiliansk pão de queijo på. Denne blender-versjonen gir deg sprø skorpe og myk kjerne på null komma niks.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
2,4 dl melk
2,4 dl nøytral olje
2 store egg
1 ts salt
100 g finrevet parmesan
7,2 dl polvilho doce (søt maniokstivelse)
2,4 dl nøytral olje
2 store egg
1 ts salt
100 g finrevet parmesan
7,2 dl polvilho doce (søt maniokstivelse)
Hvor finner du ingredienser
Melk, olje, egg, salt og smør finner du i alle vanlige matbutikker som Rema 1000 eller Kiwi. Parmesano ost kjøpes ferdig revet eller som blokk i ostedisken. Polvilho doce (søt maniokstivelse) er det viktigste ingrediensen; dette får du tak i hos spesialiserte utenlandske matbutikker eller i hyller for importvarer i større dagligvarebutikker under navnet 'tapiokamel' eller 'maniokstivelse'.
Fremgangsmåte
- Ha melk, olje, egg, salt, revet ost og polvilho doce i blenderen
- Kjør blandingen til du har en glatt og jevn røre
- Smør små muffinsformer eller pão de queijo-former med litt smør eller margarin
- Fordel røren i formene, men pass på at du bare fyller dem halvveis opp
- Sett formene inn i en forvarmet stekeovn
- Stek til bollene har fått en nydelig, gyllenbrun farge
Merknader
Dette er den perfekte løsningen når du vil ha noe smakfullt uten alt styret. Med denne metoden får du luftige småosteboller med en uimotståelig gyllen overflate, rett fra blenderen til ovnen.
Vurderinger og kommentarer