Brasilianskt recept
Löskokt vitt ris
Lär dig att tillaga ett perfekt vitt ris med mjuka, fluffiga korn som inte klibbar.
0.0 / 5 från 0 omdömen
Ingredienser
1 msk olivolja
1/2 finhackad gul lök
1 lagerblad
1 dl ris
1/2 tsk salt
2 dl kokande vatten
1/2 finhackad gul lök
1 lagerblad
1 dl ris
1/2 tsk salt
2 dl kokande vatten
Var man hittar ingredienser
Alla ingredienser finns att köpa i vanliga dagligvarubutiker och välsorterade livsmedelsaffärer.
Tillagning
- Hacka löken i mycket små tärningar
- Koka upp vattnet i en vattenkokare eller kastrull
- Värm en medelstor kastrull på låg värme
- Tillsätt olivoljan och löken
- Strö över en nypa salt
- Fräs löken i 2 minuter tills den är mjuk
- Tillsätt lagerbladet i kastrullen
- Häll i riset och rör om i 1 minut så att varje korn täcks av oljan
- Häll det kokande vattnet över riset
- Tillsätt resten av saltet och rör om försiktigt
- Höj värmen till medelhög nivå
- Rör inte mer i riset från och med nu
- Vänta tills vattnet har sjunkit till samma nivå som riset
- Sänk värmen och täck kastrullen delvis med ett lock
- Låt sjuda tills allt vatten har absorberats
- Kontrollera att riset är klart genom att sticka ner en gaffel och titta längst ner i kastrullen
- Låt stå kvar på plattan en kort stund till om det fortfarande finns fukt kvar
- Stäng av värmen och låt kastrullen stå med locket helt på i 5 minuter så att ångan gör riset färdigt
- Fluffa upp riset försiktigt med en gaffel innan servering
Anteckningar
Denna teknik garanterar ett klassiskt, lätt och fluffigt tillbehör som utgör den perfekta basen för att lyfta vardagens alla måltider.
Betyg och kommentarer