Бразилски рецепт
Рустични пире од бундеве
Класичан и утешан бразилски прилог, овај рустични пире једноставно и хранљиво истиче природно слаткаст укус бундеве.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
1 kg бундеве дугог врата
2 чена белог лука
2 кашике маслиновог уља
1 кашичица соли
2 чена белог лука
2 кашике маслиновог уља
1 кашичица соли
Где пронаћи састојке
Састојци су засновани на списку састојака из оригиналног рецепта.
Начин припреме
- Ољуштите бундеву и исеците месо на коцке од око 2 cm
- Ситно исецкајте ченове белог лука
- Ставите шерпу или велики тигањ на средњу температуру са маслиновим уљем
- Додајте бели лук и пржите 1 минут, само да замирише уље, пазећи да не загори
- Додајте коцке бундеве и со у шерпу
- Повремено мешајте састојке 10 минута, док бундева не почне да омекшава
- Поклопите шерпу и смањите температуру на најнижу
- Оставите да се кува 5 минута како би бундева омекшала у сопственој пари
- Скините поклопац и наставите да мешате док гњечите комаде полеђином дрвене кашике, док не добијете текстуру коју желите
- Искључите шпорет и послужите одмах
Запажања
Са благо рустичном текстуром, овај пире је практична и здрава алтернатива за разноврсније свакодневне оброке.
Оцене и коментари