Бразилски рецепт
Punjenje za pastel od ananasa sa kokosom (Recheio de pastel de abacaxi com coco)
Ovo slatko punjenje od ananasa i kokosa za pržene pastele spaja osvežavajuću kiselost voća sa teksturom kokosa u savršenom, jednostavnom desertu.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
2 šolje ananasa isečenog na sitne kockice
3 supene kašike šećera
100 g rendanog kokosa
3 supene kašike šećera
100 g rendanog kokosa
Где пронаћи састојке
Sveže ananase i rendani kokos možete pronaći na pijacama ili u delovima sa voćem i povrćem u većim supermarketima. Kao zamena za svež ananas, može se koristiti ananas iz konzerve, ali ga obavezno dobro ocedite od sirupa pre kuvanja.
Начин припреме
- U šerpu stavite iseckani ananas i šećer
- Kuvajte na umerenoj vatri
- Povremeno promešajte dok sva tečnost iz voća ne ispari
- Dodajte rendani kokos u smesu
- Dobro sjedinite sve sastojke
- Sklonite sa vatre i ostavite da se potpuno ohladi pre nego što počnete da punite pastele
Запажања
Ovo je slatka opcija za punjenje koja postiže savršen balans između ukusa voća. Ključno je da tokom kuvanja smesa dobro ispari kako bi nadev ostao gust i ne bi previše nakvasio testo, kao i da ga obavezno potpuno ohladite pre upotrebe kako bi prženi pastel zadržao svoju prepoznatljivu hrskavost.
Оцене и коментари