Бразилски рецепт
Домаће и хрскаво БРТЕРМ0ТОКЕН тесто
Направите аутентично тесто за тржиште БРТРМ0ТОКЕН код куће! Једноставан рецепт са основним састојцима за хрскава и укусна пецива, савршена за сваку прилику.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
500 г обичног пшеничног брашна
2 цела јаја
2 кашике биљног уља
200 мл топле воде (отприлике 1 шоља крем сира)
1 кашика БРТЕРМ20ТОКЕН или вотке
2 прстохвата соли
2 цела јаја
2 кашике биљног уља
200 мл топле воде (отприлике 1 шоља крем сира)
1 кашика БРТЕРМ20ТОКЕН или вотке
2 прстохвата соли
Где пронаћи састојке
Састојци за овај бразилски рецепт могу се наћи у супермаркетима, локалним пијацама, сајмовима, рибарницама или месарима у зависности од артикла. Увек користите одговарајући састојак када је доступан у региону. Ако одређена бразилска ставка не постоји, цитирајте једноставну замену само када је то потребно, уз објашњење да је то замена, без брендова и без спољних веза.
Начин припреме
- У великој чинији лагано умутите јаја и помешајте са уљем, БРТЕРМ20ТОКЕН (или вотком) и сољу
- Мало по мало додајте пшенично брашно, додајући га у течну мешавину.
- Почните да месите тесто рукама
- Постепено додајте топлу воду, настављајући да месите док не добијете глатко, хомогено и савитљиво тесто.
- Избегавајте да додајете превише воде одједном како бисте избегли да тесто постане мекано.
- Идеална текстура је чврсто али еластично тесто које се не лепи претерано за руке.
- Ако је превише тврдо, додајте мало воде.
- ако је премекано, још мало брашна
- Месите тесто око 10 до 15 минута да развије глутен и обезбеди еластичност
- Тесто поделите на мање делове и сваки део оклагијом разваљајте на благо побрашњеној подлози док не буде веома танко.
- Тесто исеците у жељени облик (кругове или правоугаонике) и пуните по жељи.
- Преклопите тесто преко фила и добро затворите ивице, притискајући прстима или виљушком.
- Загрејте биљно уље у дубоком тигању на средње јакој ватри
- Уље треба да буде веома вруће, али да не дими превише.
- Пециво пржите око 2 до 3 минута са сваке стране, или док не постану златно и хрскаво.
- Извадите пецива шупљикавом кашиком и ставите их на папирни пешкир да упију вишак масноће пре сервирања.
Запажања
Тесто за уличну пијацу БРТЕРМ0ТОКЕН је класик бразилске кухиње, поштован због своје непогрешиве хрскавости и укуса који нас подсећа на традиционалне тезге БРТЕРМ0ТОКЕН.
Припрема овог теста код куће је лакша него што се чини и гарантује изненађујући резултат, идеално за оне који желе да поново створе искуство једења свежег и топлог БРТЕРМ0ТОКЕН, било на забавама, породичним окупљањима или као посебна ужина. Са приступачним састојцима и некомпликованим водичем корак по корак, овај рецепт је савршен за све нивое вештина у кухињи.
Припрема овог теста код куће је лакша него што се чини и гарантује изненађујући резултат, идеално за оне који желе да поново створе искуство једења свежег и топлог БРТЕРМ0ТОКЕН, било на забавама, породичним окупљањима или као посебна ужина. Са приступачним састојцима и некомпликованим водичем корак по корак, овај рецепт је савршен за све нивое вештина у кухињи.
Оцене и коментари