Recetë braziliane
Ëmbëlsirë me kungull dhe kokos (Doce de moranga com coco)
Një ëmbëlsirë tradicionale braziliane, e vlerësuar për shijen e ekuilibruar dhe përgatitjen e thjeshtë.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
2 gota sheqer
1 litër qumësht
1 shishe e vogël qumësht kokosi
50 g karafil
2 majë lugë kripë
1,5 kg kungull i qëruar dhe i prerë imët
100 g kokos i grirë
1 litër qumësht
1 shishe e vogël qumësht kokosi
50 g karafil
2 majë lugë kripë
1,5 kg kungull i qëruar dhe i prerë imët
100 g kokos i grirë
Ku t'i gjeni përbërësit
Përbërësit mund të gjenden në markete dhe dyqane ushqimore të përgjithshme. Si zëvendësues për djathin e stilit 'minas', mund të përdoret një djathë i freskët, i bardhë dhe me kripësi të moderuar.
Mënyra e përgatitjes
- Vendosni sheqerin në një tenxhere të madhe
- Ngroheni në zjarr derisa të përfitoni një shurup me ngjyrë të çelur
- Shtoni qumështin e kokosit
- Përziejeni me qumështin
- Shtoni karafilit
- Rregulloni shijen me kripë
- Mbajeni në zjarr për 5 minuta
- Bashkoni kungullin e prerë
- Përzieni vazhdimisht derisa masa të fillojë të vlojë
- Ulni flakën e sobës
- Gatuajeni derisa vëllimi i ëmbëlsirës të përgjysmohet
- Inkorporoni kokosin e grirë
- Përziejini mirë të gjithë përbërësit
- Hiqeni tenxheren nga zjarri
- Lëreni ëmbëlsirën të ftohet plotësisht
- Shërbejeni të shoqëruar me kubikë djathi
Vëzhgime
Kjo recetë rezulton në një ëmbëlsirë kremoze që ndërthur ëmbëlsinë e kungullit me strukturën e kokosit. Është një zgjedhje e shkëlqyer për t'u shërbyer e ftohtë, e shoqëruar me djathë për të krijuar një kontrast të këndshëm shijesh.
Vlerësime dhe komente