Recetë braziliane
Karkalec me 4 djathëra (Receita de camarão com 4 queijos e)
Zbuloni këtë recetë të shijshme dhe kremoze me karkaleca dhe 4 lloje djathërash, ideale për një vakt të shpejtë, plot aromë dhe të veçantë.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
1 lugë plot me mustardë
3 feta djathë provolone
Erëza të thata dhe të njoma sipas dëshirës
1/2 gotë requeijão kremoz
3 feta djathë prato
1 kg karkaleca të pastruar pa lëvozhgë dhe pa kokë
2 lugë salcë domateje
Vaj ulliri mjaftueshëm për kaurdisje
2 thelpinj hudhër të shtypur
2 kuti krem qumështi
3 feta djathë mocarela
Kripë sipas dëshirës
3 feta djathë provolone
Erëza të thata dhe të njoma sipas dëshirës
1/2 gotë requeijão kremoz
3 feta djathë prato
1 kg karkaleca të pastruar pa lëvozhgë dhe pa kokë
2 lugë salcë domateje
Vaj ulliri mjaftueshëm për kaurdisje
2 thelpinj hudhër të shtypur
2 kuti krem qumështi
3 feta djathë mocarela
Kripë sipas dëshirës
Ku t'i gjeni përbërësit
Karkalecat dhe djathërat gjenden në banakët e peshkut dhe të bulmetit në markete. Requeijão mund të zëvendësohet me djathë krem (philadelphia) nëse nuk gjendet origjinali.
Mënyra e përgatitjes
- Ngrohni një tigan dhe kaurdisni hudhrën me vaj ulliri derisa të zverdhet
- Shtoni karkalecat dhe kaurdisini derisa të marrin ngjyrë rozë dhe të ziejnë
- Shtoni erëzat e njoma dhe të thata, përziejini mirë dhe lërini të marrin shije për pak minuta
- Rregulloni shijen me kripë, mustardë dhe salcë domateje, përzieni për të bashkuar aromat
- Shpërndani fetat e djathit sipër karkalecave, me kujdes që të mos ngjiten në fund të tiganit
- Nëse salca është shumë e trashë, shtoni pak nga pak ujë të valuar derisa të arrini konsistencën e dëshiruar
- Kur djathrat të jenë shkrirë, shtoni requeijão-n kremoz dhe kremin e qumështit, përzieni mirë
- Kur salca të fillojë të vlojë, fikeni zjarrin
- Transferoni në një enë pjekjeje dhe shërbejeni të ngrohtë
Vëzhgime
Kjo recetë për karkaleca me 4 lloje djathi ndërthur shije intensive me një strukturë kremoze, e përkryer për këdo që kërkon një pjatë të lehtë për t'u përgatitur. Ideale për dreka të shpejta ose raste të veçanta, ajo përdor karkaleca të pastruar dhe një përzierje djathërash që shkrihen lehtësisht, duke krijuar një kombinim të parezistueshëm. Përgatitja përfshin kaurdisjen e karkalecave me erëza, shtimin e djathërave dhe pana, për ta përfunduar me një prekje mustardë dhe salcë domateje për të theksuar shijen.
Vlerësime dhe komente