Recetë braziliane
Empadinha de queijo shtëpiake: recetë e lehtë (Empadinha de queijo)
Një recetë e shijshme për empadinha me djathë, ideale për festa apo për ta shijuar si meze. Me brumë krokant dhe mbushje kremoze, është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur në shtëpi.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
3 filxhanë çaji miell gruri
2 vezë të plota
250 gramë djathë parmezan i grirë ose 1/2 djathë minas i vogël në kubikë
1 gotë qumësht i plotë
1 e verdhë veze
1 lugë gjelle gjalpë pa kripë
3 lugë gjelle gjalpë pa kripë, në temperaturë ambienti
Kripë sipas shijes
2 vezë të plota
250 gramë djathë parmezan i grirë ose 1/2 djathë minas i vogël në kubikë
1 gotë qumësht i plotë
1 e verdhë veze
1 lugë gjelle gjalpë pa kripë
3 lugë gjelle gjalpë pa kripë, në temperaturë ambienti
Kripë sipas shijes
Ku t'i gjeni përbërësit
Përbërësit mund të gjenden lehtësisht në çdo supermarket lokal, në sektorin e produkteve të qumështit (për djathë dhe gjalpë) dhe atë të produkteve bazë të kuzhinës. Si zëvendësues për djathin minas, mund të përdorni çdo djathë të bardhë të butë që shkrin mirë.
Mënyra e përgatitjes
- Në një tas, përzieni miellin e grurit, 3 lugë gjelle gjalpë, të verdhën e vezës dhe kripën.
- Me majat e gishtave, punoni përzierjen derisa të përftoni një brumë homogjen dhe të thërrmueshëm.
- Në një blender, rrihni vezët e plota, djathin e grirë ose në kubikë, lugën e gjalpit dhe qumështin.
- Mbështillni fundin dhe anët e formave individuale për empada me brumin e përgatitur.
- Hidhni mbushjen e rrahur brenda formave, pa i mbushur plotësisht.
- Piqni në furrë të parangrohur në 180°C për rreth 30 minuta, ose derisa mbushja të marrë ngjyrë të artë dhe brumi të jetë pjekur mirë.
Vëzhgime
Empadinha de queijo është një ndër ushqimet e kripura më klasike dhe të dashura në kuzhinën braziliane, perfekte për t'u shërbyer në festa, si një meze e shpejtë ose si shoqëruese e pjatave të tjera.
Kjo recetë bashkon prakticitetin e një përgatitjeje të thjeshtë me shijen e parezistueshme të një brumi krokant dhe një mbushjeje të pasur me djathë. Është një zgjedhje shumë e gjithanshme që kënaq çdo shije, duke qenë një alternativë e shkëlqyer për këdo që kërkon një recetë të shijshme dhe të lehtë për t'u realizuar.
Kjo recetë bashkon prakticitetin e një përgatitjeje të thjeshtë me shijen e parezistueshme të një brumi krokant dhe një mbushjeje të pasur me djathë. Është një zgjedhje shumë e gjithanshme që kënaq çdo shije, duke qenë një alternativë e shkëlqyer për këdo që kërkon një recetë të shijshme dhe të lehtë për t'u realizuar.
Vlerësime dhe komente