cuntada Brazil
Keega looska ee kareemka leh oo qallalan (Torta de amendoim cremosa e crocante)
Baro sida loo sameeyo keegga looska ee dhaqanka u ah Brazil, oo leh saldhig qallalan iyo buuxin siman oo kareem leh.
0.0 / 5 by 0 dib u eegis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
500 g oo loos duban oo la shiiday
400 g oo sonkor cad oo la sifeeyay
400 g oo buskudka galleyda (amido de milho)
3 jaallo oo ukun ah
3 caddaan oo ukun ah
1 qanjaruufo oo milix ah
400 g oo kareemka caanaha (creme de leite) oo aan lahayn dareere
250 g oo subag aan milix lahayn, heerkulka qolka
400 g oo sonkor cad oo la sifeeyay
400 g oo buskudka galleyda (amido de milho)
3 jaallo oo ukun ah
3 caddaan oo ukun ah
1 qanjaruufo oo milix ah
400 g oo kareemka caanaha (creme de leite) oo aan lahayn dareere
250 g oo subag aan milix lahayn, heerkulka qolka
Halkee laga helaa maaddooyinka
Maaddooyinka waxaad ka heli kartaa dukaamada waaweyn ee raashinka (supermarkets) qaybta macmacaanka iyo qaybta dubista. Haddii aadan heli karin buskudka galleyda, waxaad isticmaali kartaa nooc kasta oo buskud ah oo aan lahayn dhadhan xooggan oo kale (sida buskudka loo yaqaan 'Maria' oo kale).
Habka diyaarinta
- Buskudka galleyda shiid ilaa uu ka noqdo budo fiican, ka dibna dhinac u dhig.
- Weel weyn, ku garaac subagga heerkulka qolka iyo sonkorta cad ilaa ay ka noqoto kareem cad oo khafiif ah.
- Ku dar jaallaha ukunta mid mid, adigoo si fiican u garaacaya mar kasta oo aad ku dartid si ay si fiican isugu milmaan.
- Isku qas looska duban ee la shiiday iyo milixda kareemka, walaaq ilaa dhammaan walxaha ay si fiican isugu dhex jiraan.
- Weel kale oo nadiif ah, ku garaac caddaanka ukunta ilaa uu ka noqdo xumbo adag oo leh madaxyo fiiqan.
- Si tartiib ah ugu dar caddaanka ukunta ee la garaacay (meringue) isku-dhafka looska.
- Si kale ugu dar kareemka caanaha isku-dhafka, adigoo si tartiib ah ugu walaaqaya qaaddo si uu u ahaado mid hawo leh.
- Hoosta weelka dubista ku dabool buskudka la shiiday, adigoo samaynaya lakab siman.
- Ku shub lakab qaro weyn oo kareemka looska ah buskudka dushiisa.
- Ku celi habka, adigoo isku beddelaya lakabyada kareemka looska iyo buskudka ilaa ay walxaha ka dhammaadaan, ugu dambayntii ku dhammee lakab kareem ah.
- Haddii aad rabto, ku qurxi dusha sare ee keegga loos duban oo dhan ama jajab yar.
- Keegga geli qaboojiyaha ugu yaraan 4 saacadood, ama ilaa uu ka noqdo mid adag oo qabow.
- U adeeg keegga isagoo qabow.
Kormeero
Keeggan looska waa cunto macaan oo caan ka ah dalka Brazil, taas oo lagu yaqaan isku-dhafka cajiibka ah ee dhadhanka iyo qaab-dhismeedka. Saldhigga qallalan ee laga sameeyay buskudka shiidan ayaa si fiican ula jaanqaadaya buuxinta looska ee kareemka leh, taas oo leh caraf iyo dhadhan xooggan. Waa macmacaan ku habboon qoyska, munaasabadaha gaarka ah, ama xilliyada aad rabto cunto macaan oo guriga lagu sameeyay. Diyaarinteeda oo fudud ayaa ka dhigaysa doorasho aad u wanaagsan qof kasta oo raba inuu dadka kale ka yaabiyo si aan dhib lahayn.
Qiimaynta iyo faallooyinka